魚豆腐豆干油炸機(jī)
油炸機(jī)采用純油設(shè)計(jì)，導(dǎo)熱油換熱式加熱雙層網(wǎng)帶輸送，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)油炸，導(dǎo)熱油加熱油溫恒定，對(duì)有質(zhì)量好不產(chǎn)生黑油現(xiàn)象，油炸時(shí)間可調(diào)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化油炸機(jī)流水線全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0-300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以，不會(huì)影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。

魚豆腐豆干油炸機(jī)　

魚豆腐豆干油炸機(jī)

油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無抄煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了上選進(jìn)襲的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制知上下油層的溫度，有效緩解炸道油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長炸油的使用壽命。

油炸機(jī)休閑食品消費(fèi)的種類繁多更多的人重點(diǎn)放在了健康和營養(yǎng)方面，現(xiàn)在的休閑食品生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食。一部低熱量低脂肪低糖的休閑食品是以后新品開發(fā)的主流，休閑食品行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平不斷提高，休閑食品開始貼近人們的生活。

　　1、油炸機(jī)休閑食品具有保色作用：采用油炸，油炸溫度相對(duì)來說比較低，而且油炸機(jī)內(nèi)的氧氣濃度也變低。油炸食品不容易褪色、變色、褐變，可以保持原料原本的顏色。

　　2、油炸機(jī)休閑食品具有保香作用：油炸機(jī)油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大部分為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用油炸技術(shù)可以很好地保存原料原本的香味。

　3、油炸機(jī)休閑食品具有降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，油炸機(jī)而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。