酸豆奶殺菌果凍水浴式巴氏殺菌機(jī)

酸豆奶殺菌果凍水浴式巴氏殺菌機(jī)

酸豆奶殺菌果凍水浴式巴氏殺菌機(jī)水浴式巴氏殺菌機(jī)是采用巴氏殺菌法，對(duì)各類包裝產(chǎn)品、乳制品、果凍制品、肉制品、蔬菜或罐裝食品等進(jìn)行滅菌消毒，適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌，加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。 

巴氏殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)：
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可以根據(jù)工藝要求設(shè)定。該巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成“隨意性”加強(qiáng)了“*性”，大大提高了滅菌的成功率。 

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，溫度速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，*解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序而造成的不*，不均勻，大大提高了滅菌的效率。

有以下特點(diǎn)： 

1、通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間; 

2、加入無(wú)極調(diào)速裝置，殺菌時(shí)間可自動(dòng)調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時(shí)調(diào)整; 

3、即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命的健康 

4、加入冷卻段，可以對(duì)殺菌后的物品通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻; 

 5、冷卻后的干燥包裝可以接入強(qiáng)流風(fēng)干設(shè)備，用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。 根據(jù)客戶實(shí)際需求設(shè)計(jì)定制！ 

使用方法：

1.接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè)，以防對(duì)設(shè)備造成損害）

2.打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過(guò)程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)。

3.打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān)，設(shè)備開(kāi)始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止，在工作過(guò)程中溫度下降升溫自動(dòng)工作。

4.溫度升到設(shè)定值后，打開(kāi)網(wǎng)帶開(kāi)始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌。

5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。

酸豆奶殺菌果凍水浴式巴氏殺菌機(jī)的編程控制器一方面進(jìn)行輸入輸出數(shù)據(jù)處理、PID運(yùn)算，另一方面將各種信號(hào)傳入上位機(jī)。上位機(jī)作為人機(jī)界面，可以實(shí)時(shí)監(jiān)視殺菌過(guò)程的運(yùn)行狀況和各種參數(shù)，歷史趨勢(shì)圖和數(shù)據(jù)檔案報(bào)表，并且可由操作員設(shè)定PU值，計(jì)算機(jī)據(jù)此計(jì)算出各溫區(qū)噴淋水溫度的設(shè)定值。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部滅掉。進(jìn)來(lái)的容器被逐步地加熱，一直達(dá)到所需要的溫度和熱處理效應(yīng)為止。同樣，容器的冷卻也是從保溫溫度逐步地下降到出口部位所需要的溫度上。 沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的產(chǎn)品灌裝進(jìn)容器，并將容器封好蓋，然后，通過(guò)輸送帶的傳送，進(jìn)入水浴式巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部。

適用范圍；

本生產(chǎn)流水線采用巴士殺菌工藝，適用于腌制菜，低溫肉制品，酸豆奶制品，果凍等食品飲料的低溫殺菌，可根據(jù)客戶要求連入清洗風(fēng)干機(jī)可直接裝箱。

產(chǎn)品參數(shù)；

處理能力：200kg/h 500kg/h 800kg/h 1000kg/h 1500kg/h 2000kg/h 6000kg/h
熱水溫度：max 100℃
滅菌槽尺寸：根據(jù)設(shè)備而定
滅菌時(shí)間：9—40min
總功率：根據(jù)設(shè)備而定 蒸汽耗量：根據(jù)設(shè)備而定