小型變頻斬拌機 斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一一個關(guān)鍵設(shè)備，是制作腸類、丸類制品的必要設(shè)備，它不僅能將塊狀原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，它使原料的乳化程度是其它食品機械所不能達到的，且不會出現(xiàn)脫油現(xiàn)象。要改善產(chǎn)品口感，提高產(chǎn)品的出品率都應(yīng)斬拌機。提高生產(chǎn)率降低勞動強度也應(yīng)斬拌機，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長保質(zhì)期更應(yīng)該斬拌機。

小型變頻斬拌機由坩堝、刀軸、機架和電控系統(tǒng)組成。坩堝的作用是旋轉(zhuǎn)減速器的低速，實現(xiàn)*組的進給。刀軸在發(fā)動機的驅(qū)動下開始高速旋轉(zhuǎn)，原料在坩堝中。規(guī)則的螺旋運動是在鍋里進行的。與此同時，刀組攪拌、切碎并去除肉糜中的空氣。由于斬拌機的高速切割，降低了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，提高了產(chǎn)品。彈性和精細度。  斬拌機適用于加工肉類、水產(chǎn)品和各種瓜菜。它也可用于軟食品的加工、打漿、灌裝和灌裝。

   切碎后，食品可增加產(chǎn)品的細度和對水的親和力，并提高彈性。我廠銷售的斬拌機軸轉(zhuǎn)速高、功率大，具有原料加工范圍廣、可氘化乳化的特點。各種肉類，還可以切割、乳化皮膚、肌腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白原料。

小型變頻斬拌機 的外殼由優(yōu)良不銹鋼制成。整體外觀相對簡單，沒有衛(wèi)生死角，*使用不易積垢。此外，采用*的控制技術(shù)，平安易維護。電機起動轉(zhuǎn)矩大，絕緣耐熱，有過載保護。它適用于這種頻繁切換的環(huán)境。斬拌機的控制由變頻電機實現(xiàn)，以確保斬拌機處于任何刀速?？梢园l(fā)揮優(yōu)良性能，可以節(jié)省電能，不會對電網(wǎng)造成損害。地面顯示出細微的刀速變化，捕捉這些變化讓你很容易找到問題并盡早解決。自動控制系統(tǒng)降低了操作員的工作強度，同時提高了產(chǎn)品的精度。該控制程序的使用大大降低了設(shè)備硬件的故障率，使維護越來越快。