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你所不了解的餐飲油煙的危害
閱讀：46 發(fā)布時(shí)間：2021-7-28一、餐飲油煙的危害
餐飲油煙主要由烷烴類、脂肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)胺、多環(huán)芳類和突變?cè)吹扔袡C(jī)化合物組成。食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)出來(lái)的油脂、有機(jī)物及其它加熱分解或破裂的產(chǎn)物。是由食用油和食物在高溫下經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)生產(chǎn)的氣體、固體和液體混合物，俗稱油煙。影響社會(huì)公共衛(wèi)生、對(duì)人體的健康也有很大的危害。
油煙對(duì)人體的肺部和人體的呼吸道有一定的影響；油煙中存在能引起不同生物學(xué)效應(yīng)的細(xì)胞遺傳毒性物質(zhì)，表現(xiàn)是致癌性的突變性，降低人體的免疫機(jī)能。
二、國(guó)家油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
飲食業(yè)單位的油煙允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施去除效率
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規(guī)?！ ?小型 中型 大型
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允許排放
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規(guī)?！ ?小型 中型 大型
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允許排放
濃度(mg/m3) 2.0
去除效率(%) 60 75 85
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三、油煙凈化解決方案
凈化防火撞擊流型煙罩-餐廚油煙排放環(huán)保達(dá)標(biāo)解決方案
產(chǎn)品 值得信賴 號(hào):ZL 2016 2 0182005.5
1、凈化率高
采用前端凈化，氣液接觸面積大，凈化后油煙排放濃度低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，凈化效率高達(dá)95%以上；
2、凈化效果持續(xù)有效
凈化效率經(jīng)年持續(xù)有效，不隨使用使用壽命的延長(zhǎng)而衰減；
3、杜絕火災(zāi)隱患
前端水流撞擊，明火無(wú)法進(jìn)入煙道，*杜絕火災(zāi)隱患；
4、使用成本低
無(wú)需添加除油劑，降低使用成本；
5、故障率低
*的水幕噴頭設(shè)計(jì)，不會(huì)產(chǎn)生堵塞，故障率低。