食品安全檢測箱在食品理化快速檢測箱的基礎(chǔ)上，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督、工商稽查、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門在開展一般食品衛(wèi)生監(jiān)督時所要用到的檢測手段而設(shè)計，用試劑法代替小型儀器，使用更簡單，價格更實惠，適用于的衛(wèi)生監(jiān)督、工商稽查、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門使用。
食品安全檢測箱

檢測項目及試劑數(shù)量：食品中心溫度計1支、電導儀1支、甲醇速測盒（50份）、農(nóng)藥殘留（40份）、甲醛定性測定（20份）、注水肉檢測（60份）、瘦肉精檢測（12份）、食醋中總酸（約20份）、食醋中游離礦酸（40份）、醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮（約20份）、食品中漂白劑（二氧化硫）（約100份）（約20份）、）、食用油脂酸價、過氧化值（各10份）、食用油中桐油（約20份）、砷、汞（約50份）、**液有效氯（200次）。

甲醇中毒現(xiàn)場速測箱，該產(chǎn)品攜帶方便，檢測所需要用到的所有配套用品齊全，能迅速在食物中毒現(xiàn)場開展工作。適用于酒精配制酒中甲醇的快速測定?！?/span>

適用于80度以下蒸餾酒中酒精度的快速測定。適用于80度以下酒精配制酒中甲醇含量超過2%時的快速測定。尤其適用于可引起甲醇急性中毒酒樣的現(xiàn)場快速鑒別與測定。

：在20℃時，水的折光率為1.3330，隨著水中乙醇濃度的增加其折光率有規(guī)律地上升，當甲醇存在時，折光率會隨著甲醇濃度的增加而降低，下降值與甲醇的含量成正比。按照這一現(xiàn)象而設(shè)計制造出的酒醇含量速測儀，可快速顯示出樣品中酒醇的含量。當這一含量與酒精度計測定出的酒醇含量出現(xiàn)差異時，其差值即為甲醇的含量。