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降落數(shù)值儀原理及使用建議
閱讀:781 發(fā)布時間:2019-11-4降落數(shù)值儀原理及使用建議
FN-II降落數(shù)值儀由浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司供應(yīng),配置有水浴裝置、電子計時器、粘度攪拌器等器件組成,水浴裝置由整體加熱單元、冷卻系統(tǒng)和水位指示器組成,粘度攪拌器則由金屬制作,能夠在硬橡膠篩孔上下自如轉(zhuǎn)動,能夠準(zhǔn)確檢測谷物的降落數(shù)值??蛇m用于小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的*儀器。
FN-II降落數(shù)值儀測試原理:谷物粉的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—*活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度地被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—*活性的差異,降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示,降落值越低表明α—*活性越高。
FN-II降落數(shù)值儀使用時,建議先檢查沸水浴中的水量,保證水平線發(fā)生變化的差距在一厘米以內(nèi),根據(jù)水浴的水位計定期向加熱池中加入符合國家標(biāo)準(zhǔn)地蒸餾水或去離子水,切忌直接加入自來水或者其他化學(xué)試劑,否則會腐蝕加熱棒,影響加熱效果,如在實驗過程中需要加水,應(yīng)參照儀器說明書,關(guān)閉電源,取出試管,加入符合國家標(biāo)準(zhǔn)地蒸餾水或去離子水,開啟電源,等待水加熱到沸騰狀態(tài)后再進(jìn)行實驗。