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武漢香來爾食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 沙琪瑪（薩琪瑪）生產(chǎn)設(shè)備,米通生產(chǎn)設(shè)備,麥通生產(chǎn)設(shè)備,米花糖設(shè)備,薯芋葛膨化設(shè)備,玉米膨化設(shè)備 |
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糖果革命的新方向
2016-8-16 閱讀(620)
這廠的糖果銷量為什么增長很快傳統(tǒng)糖果作為中國傳統(tǒng)的喜慶食品，每逢節(jié)日、喜事，必*，但因為太甜，熱量太高易致胖，近幾年銷量每況愈下。而具有糖果特點的米花糖、瓜子糖、花生糖等（大小形狀與糖果一樣），既有糖果的甜味（微甜），口感或酥或脆（傳統(tǒng)糖果無法做到），米花、瓜子等香味突出，甜而不膩，同行都在抱怨傳統(tǒng)糖果難做時，瓜子糖、米花糖、花生糖異軍突起，銷量每年成倍增長。?武漢香來爾食品機械經(jīng)多年研究，向市場推出生產(chǎn)低糖低油糖果的成套設(shè)備和技術(shù)：將預熱的糖漿（白沙糖、淀粉糖漿等）送入特殊攪拌鍋，然后與烤（炒）熟的瓜子仁、花生碎、芝麻，膨化后的大米、玉米、麥仁、小黃米等顆粒，一邊加溫一邊混合，攪拌完成后自動倒入全自動整形切塊機，自動壓平，自動切割?？汕谐珊穸?8，寬度20，長度30毫米大小的糖塊。糖漿（白糖和糖漿等的混合物）量只占糖果總重的50%，甚至更少，甜度大為降低，但口感卻脆酥香甜，既喜慶更助興。成本、檔次可控，如做產(chǎn)品，可在熬糖配方里添加奶油，在顆粒物料里加入松子仁、腰果等。如為降低成本，可多加膨化后的玉米粒、大米粒，成本甚至比傳統(tǒng)糖果還低。武漢香來爾幫您讓糖果不再太油、太甜、太膩。?
