普惠型純牛奶低溫巴氏殺菌機(jī)

普惠型純牛奶低溫巴氏殺菌機(jī)

 新鮮原奶中的生物活性物質(zhì)十分怕熱，如果用攝氏100度的消毒方法，則原奶中的生物活性物質(zhì)將被破壞，而且原奶中的維生素、蛋白質(zhì)等也有損失。科學(xué)家巴斯德通過大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，如果原奶加工時(shí)溫度超過85℃，則其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)會(huì)被大量破壞，但如果低于85℃時(shí)，則其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)被保留，并且有害菌大部分被殺滅，有些有益菌卻被存留。所以，將低于85℃的牛奶消毒法稱作巴氏消毒法，可以說，這是新鮮牛奶加工工藝。采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的鮮奶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能與新鮮原奶基本相同。目前市場(chǎng)上的巴氏殺菌奶一般是經(jīng)72~75℃、16秒熱處理后冷卻，用紙屋或塑料袋、桶包裝，在0~4℃的環(huán)境中運(yùn)送、銷售。巴氏奶在0~4℃可保存7天。

產(chǎn)品介紹

是一種針對(duì)乳制品滅菌生產(chǎn)而研發(fā)的一種殺菌設(shè)備，適用于包裝后的鮮奶、軟包裝以及盒式包裝乳制品、飲料等。采用多溫區(qū)加熱溫控系統(tǒng)，溫度控制適中，可以將滅菌機(jī)內(nèi)溫度溫差控制在±1℃之內(nèi)，嚴(yán)格保證了食物殺菌質(zhì)量，使產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到規(guī)定要求。

特點(diǎn)

材質(zhì)使用食品級(jí)SUS304不銹鋼，含鎳量高達(dá)8%以上，抗氧化腐蝕能力強(qiáng)，適合在潮濕環(huán)境中使用，保養(yǎng)維護(hù)得當(dāng)，使用壽命可達(dá)30年以上，平均每年投入設(shè)備購(gòu)買資金幾千塊錢，每天十幾元錢，非常實(shí)惠，使用幾個(gè)月即可回本，一種投資少見效快的設(shè)備。

配置:根據(jù)不同的產(chǎn)量要求，需要設(shè)計(jì)不同尺寸的設(shè)備，產(chǎn)量越大，長(zhǎng)度和寬度也就相應(yīng)的尺寸加大。我公司有豐富的滅菌機(jī)設(shè)計(jì)制造經(jīng)驗(yàn)，可以根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)制造，達(dá)到客戶的使用要求。