魚類速凍掛冰機(jī)用于蝦仁凍結(jié)后的包冰，一次性包冰量在20-40%范圍內(nèi)可調(diào)節(jié)，如果包裹含量需要達(dá)到更高的要求，可以在二次凍結(jié)機(jī)后面再加一道包冰機(jī)，為使包冰機(jī)水槽內(nèi)的水溫控制在0-10攝氏度以內(nèi)，用戶需要提供碎冰或者配置相應(yīng)的制冷系統(tǒng)。

  魚類速凍掛冰機(jī)冰機(jī)主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水進(jìn)行混合，對(duì)通過其中的蝦體進(jìn)行包冰作用，使生產(chǎn)包冰產(chǎn)品的質(zhì)地、蛋白質(zhì)特性、持水能力等指標(biāo)提高，降低水產(chǎn)品的損耗，改善其質(zhì)量，該設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種魚類、丸子、煮熟的蝦類等凍結(jié)產(chǎn)品之中。

1）池體兩邊裝有冰隔,能夠方便冰塊與水進(jìn)行混合。

2）適度包冰能降低產(chǎn)品損耗，改善水產(chǎn)品質(zhì)量。

3）包冰能使凍結(jié)的帶頭熟蝦減少蝦須的斷裂，保證包冰產(chǎn)品的外觀。

4）包冰能增加包冰產(chǎn)品的保存時(shí)間,防止產(chǎn)品變質(zhì)、風(fēng)干，還能增加產(chǎn)品表面的光澤度。

5）整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制作，滿足食品衛(wèi)生要求,

配備變頻器，網(wǎng)帶運(yùn)行速度可調(diào)。

6）該設(shè)備具有高效的凈水作用，可使包冰后的產(chǎn)品清晰可見，色澤鮮亮。

7）可使海參、蝦仁、魚類等的一次包冰增重率達(dá)到15%-30%左右，在減少包冰次數(shù)的同時(shí)，節(jié)約了相關(guān)費(fèi)用。

8）該設(shè)備使水溫始終保持在零度左右，增強(qiáng)了冰衣的韌性，使冰衣不易斷裂。

9）設(shè)備可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)浸水包冰和噴水包冰，從而保證包冰效果，且冰衣均勻透明度好，色澤鮮亮，能夠清楚看到內(nèi)部物料。

10）應(yīng)用范圍：魚類、肉類，海鮮類、丸類等掛冰衣，掛冰機(jī)可迅速在凍丸表面覆上一層薄冰，并可根據(jù)用戶的實(shí)際要求增加掛冰次數(shù)，該產(chǎn)品大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，生產(chǎn)出的產(chǎn)品干凈、美觀，生產(chǎn)效率高。
自動(dòng)掛冰機(jī)整機(jī)采用全不銹鋼制作，速凍后的肉丸經(jīng)破碎機(jī)，打成單個(gè)肉丸之后進(jìn)入肉丸自動(dòng)掛冰機(jī)內(nèi)，結(jié)合該機(jī)的變頻調(diào)速，水流量控制等裝置，可迅速在凍丸表面覆上一層薄冰，并可根據(jù)用戶的實(shí)際要求增加掛冰次數(shù)，既增加了肉丸的重量，還使肉丸的外形變的美觀、光亮，增加了出品率。使掛冰的程序變得易如反掌，大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作率。