蘆筍清洗機(jī)采用蔬菜清洗機(jī)當(dāng)中的氣泡清洗機(jī)，該設(shè)備具有清洗能力大且不損傷物料的表面。

  蘆筍嫩莖采收后，極易失水、變質(zhì)，特別是嫩莖采收后天的品質(zhì)下降很快，若加工保鮮不及時(shí)，嫩莖很易變質(zhì)。低溫保鮮處理是控制綠蘆筍采收后生理變化的有效措施，目前，常用差壓式通風(fēng)預(yù)冷法處理蘆筍貯藏問題。該冷藏法所需設(shè)備簡單，投資小，操作簡單，在廣大蘆筍產(chǎn)地應(yīng)用較廣。裝箱后的蘆筍要及時(shí)放入冷藏庫內(nèi)。由于蘆筍嫩莖冰點(diǎn)只有0.6℃，不耐低溫，所以冷藏庫的溫度不能低于0℃，一般以0～2℃為宜。為防止嫩莖失水，冷庫內(nèi)應(yīng)保持90%～95%的相對濕度。

  所以蘆筍清洗機(jī)最重要的一點(diǎn)就是保護(hù)物料，在一點(diǎn)就是需要注意的是清洗后的工序處理，風(fēng)干機(jī)進(jìn)行表面的水分處理吹干。