1.多功能土豆處理設(shè)備自動薯條機的使用及清洗方法：

（1）物料在切割前加工前必須清洗干凈，不能含有泥沙、堅硬外殼及皮類，否則會傷損刀片，縮短刀片的壽命，以及變泥后有碎異物在內(nèi),影響食物品質(zhì)。

（2）一切正常后，可將物料投放料斗，如物料過長可先將物料切開，方能投入。

（3）刀片的調(diào)較方法：此機可以通過將刀片往下調(diào)節(jié)1~2mm來改變切割尺寸。

（4）每次使用完畢，應(yīng)清洗干凈料斗室及刀片，特別切割完是酸、堿性物質(zhì)，應(yīng)用濕布抹干。清洗機器時注意不要開濕電源開關(guān)、電動機，以免發(fā)生短路等情況。

（5）磨刀時可以將刀片從機器上卸下來，用油石磨，在研磨過程中注意不能使刀片過熱，以防退火。

2.多功能土豆處理設(shè)備自動薯條機的安裝與調(diào)試：

（1）本機出廠前已調(diào)試，一切正常才出廠。但由于運輸過程，可能引起螺栓松動及其它松動，請用戶使用前，檢查設(shè)備完好方可使用。使用前，應(yīng)將機器放在平整的地面方可使用。

（2）本機如果為三相380V電源，接通電源后，先點動試機，看離心式的料斗運轉(zhuǎn)方向是否正確，順時針方向旋轉(zhuǎn)為正確的方向，切不可反轉(zhuǎn)，反轉(zhuǎn)則損壞刀具。為了人身安全，請將設(shè)備外殼接地，接地電阻不得大于4歐姆。

（3）如果先點動試機時，發(fā)出的聲音異常響動，立即停機，然后檢查料斗內(nèi)是否有異物，如有剛清理干凈方可生產(chǎn)。