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玻璃瓶飲料生產(chǎn)線 碳酸飲料生產(chǎn)線

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  • 型號 BRCG18-18-6
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 蘇州市
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更新時(shí)間:2023/06/12 09:19:47瀏覽次數(shù):1285

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玻璃瓶飲料生產(chǎn)線整機(jī)設(shè)備采用封窗封閉,封窗高度高于設(shè)備Z高點(diǎn),進(jìn)、出瓶處留有適當(dāng)?shù)耐ǖ?封窗底部留有排風(fēng)槽,集中回風(fēng)至空氣凈化系統(tǒng)。本設(shè)備主要用于玻璃瓶的果汁飲料的灌裝、生產(chǎn)。

詳細(xì)介紹

  碳酸飲料的工藝和特性
 
  玻璃瓶飲料生產(chǎn)線是在一定條件下充入二氧化碳?xì)怏w的制品,成品中二氧化碳含量(20℃時(shí)體積倍數(shù))不低于2.0倍。含氣飲料分為果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、低熱量型碳酸飲料和其他型碳酸飲料。
 
  全自動含氣飲料加工生產(chǎn)線設(shè)備可用一次灌裝法或二次灌裝法進(jìn)行灌裝封口。所謂一次灌裝法是將糖漿基料與汽水按比例預(yù)選在混合機(jī)中混合,然后 直接進(jìn)行灌裝和封口。二次灌裝法是先將糖漿基料灌入容器內(nèi),然后再加入按比例量的溶有二氧化碳的汽水,后進(jìn)行封口。目前一般的做法是采用一次灌裝。整個(gè)生產(chǎn)線在混合機(jī)上游可以分為三個(gè)支路,即水處理、糖漿配置、二氧化碳凈化,灌裝機(jī)是混合汽水分支和空瓶清洗分支的接合點(diǎn)。
 
  在水處理工段內(nèi),原水先后經(jīng)過石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、中控纖維過濾器、紫外線殺菌機(jī)的處理,得到符合工藝要求的純水。從紫外線滅菌器出來的水分為兩路,一路由冷卻機(jī)冷卻后進(jìn)入飲料混合機(jī),第二路直接作為沖瓶、化糖和調(diào)糖漿用的凈水。
 
  糖漿調(diào)配的過程為:首先在溶糖罐內(nèi)以一定比例投入砂糖和水進(jìn)行加熱及攪拌制得濃糖液,經(jīng)過濾、冷卻后,在調(diào)配罐內(nèi)按順序加入用少量水溶化糖精、防腐劑、檸檬酸、香精、色素,得到調(diào)和糖漿。
 
  初裝在高壓鋼瓶中碳酸飲料用的二氧化碳,在混合以前要經(jīng)過二氧化碳凈化器凈化,除去其中的不純成分。
 
  飲料混合機(jī)是一次灌裝法碳酸飲料生產(chǎn)線的中心樞紐。在此經(jīng)過冷卻的凈化水首先按比例與配置好的糖漿基料液混合,得到的混合液再在汽水混合罐與經(jīng)過凈化的二氧化碳混合成為汽水,可供灌裝。
 
  含氣飲料可用兩種形式的瓶灌裝,一種是回收使用的玻璃瓶,另一種是一次性使用的PET瓶(即聚酯瓶)。
 
  在飲料混合機(jī)混合得到的汽水由等壓灌裝機(jī)灌入經(jīng)過清洗的空瓶,隨和進(jìn)行壓蓋,完成灌裝封口過程。此灌裝封口的碳酸飲料 半成品經(jīng)過由噴碼機(jī)在瓶蓋上噴出生產(chǎn)日期后,便可送至外包裝段作業(yè)。但在送往外包裝段的輸送線上,一般要設(shè)檢視工位,以剔除不合格的瓶子。產(chǎn)品經(jīng)檢查合格 后裝箱,便成為可庫存或出廠的成品。
 
  玻璃瓶飲料生產(chǎn)線設(shè)備組成:①水處理系統(tǒng):石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、中控纖維過濾器、紫外 線滅菌器②化糖鍋、調(diào)配罐、雙聯(lián)過濾器、飲料混合機(jī)③灌裝系統(tǒng):吹瓶機(jī)、理瓶機(jī)或上瓶平臺、進(jìn)瓶風(fēng)道、灌裝機(jī)、在線式瓶蓋消毒機(jī)或瓶蓋消毒柜、上蓋機(jī)、理 蓋器、電控柜④包裝系統(tǒng):燈檢設(shè)備、噴碼機(jī)、吹干機(jī)、套標(biāo)機(jī)或貼標(biāo)機(jī)、膜包機(jī)、碼垛機(jī)
 
  (一)分類
 
  1.果汁型碳酸飲料:指含有2.5%及以上的天然果汁
 
  2.果味型碳酸飲料:以香料為主要賦香劑,果汁含量低于2.5%
 
  3.可樂型碳酸飲料:、白檸檬、月桂、焦糖色素
 
  (二)整線設(shè)備和生產(chǎn)工藝
 
  【 碳酸飲料生產(chǎn)主要設(shè)備】
 
  1.水處理設(shè)備(澄清、過濾凈化、消毒等,前面水處理已講過)
 
  2.糖漿調(diào)配設(shè)備(化糖鍋、夾層鍋、配料缸)
 
  3.碳酸化設(shè)備:CO2氣調(diào)壓站、水冷卻器、汽水混合機(jī))
 
  4.洗瓶設(shè)備    5、灌裝設(shè)備   6、包裝設(shè)
 
  【工藝】
 
  調(diào)配順序:原糖漿(加甜味劑)→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)
 
  碳酸化過程:
 
  1.CO2氣調(diào)壓站     2. 水冷卻器     3. 汽水混合機(jī)(碳酸化罐)(四)灌裝、殺菌、檢驗(yàn)
 
  我公司生產(chǎn)碳酸飲料灌裝機(jī)灌裝高度的精確性與保證內(nèi)容物符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),絕不會產(chǎn)生漏氣和爆瓶等現(xiàn)象。
 
  1 容器頂隙應(yīng)保持zui低的空氣量
 
  我公司生產(chǎn)碳酸飲料灌裝機(jī)頂隙部分的空氣含量低,充分保證飲料中的香氣或其它成分發(fā)生氧化作用,導(dǎo)致產(chǎn)品變味變質(zhì)。
 
  2 密封嚴(yán)密有效
 
  密封是保護(hù)和保持飲料質(zhì)量的關(guān)鍵因素,碳酸飲料灌裝機(jī)無論是皇Guan蓋還是螺旋蓋都應(yīng)密封嚴(yán)密,壓蓋時(shí)不使容器有任何損壞,金屬罐卷邊質(zhì)量符合規(guī)定的要求。
 
  3保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性
 
  碳酸飲料灌裝機(jī)保證產(chǎn)品穩(wěn)定性,開蓋后不會發(fā)生噴涌和泡沫外溢現(xiàn)象。
 

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