詳細(xì)介紹
商用高效節(jié)能仿手工面皮機(jī)選購餃子皮機(jī)注意事項(xiàng):
1、首先要知道咱們使用餃子皮機(jī)是什么材質(zhì)的,再就是餃子皮機(jī)器的質(zhì)量如何他的特點(diǎn)在哪,要充分的盡可能的讓機(jī)器發(fā)揮出它的特長,全自動仿手工餃子皮機(jī)以體積小成型效果好而有名。
2、要知道面的技術(shù)是不是契合機(jī)器出產(chǎn),若是運(yùn)用手藝和面,和出的面不能太稀,也不能太硬,要感受適中才行。若是運(yùn)用通常和面機(jī)進(jìn)行和面,時刻應(yīng)把握在20分鐘左右,若是運(yùn)用真空和面機(jī)進(jìn)行和面,時刻應(yīng)把握在六分鐘左右,依據(jù)面的具體狀況而定。
3、關(guān)于面的含水量需求,大概依據(jù)一年的時節(jié)和面的自身狀況而定,時節(jié)改變對面的吃水量有很大影響,例如,夏日面放的時刻越長,面就越軟,冬天氣溫低的狀況下,則相反。
4、面帶的厚度應(yīng)把握在15mm-20mm,寬在120mm左右。
商用仿手工面皮機(jī) (此鏈接為定金)常見故障排除:
1.面板不能正常連接:是兩組上下對輥的間隙調(diào)整不當(dāng),出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時縮小下組對輥間隙,或加大上組對輥間隙,余板時則加大下組對輥間隙或縮小上組對輥間隙,用對輥調(diào)整絲調(diào)整。
2.面片跑偏和厚薄不*,是由對輥長度方向的間隙不均造成,調(diào)整面輥的調(diào)整絲即可
3.面片邊緣殘缺,主要是上料不均勻,應(yīng)保證供料連續(xù)性。
4.面輥表面粘面,是刮片接觸不好,調(diào)整刮面刀刃部。
5.面片和面條成曲波形,是輥與刮片安裝角度過大,刃部反上刀或刀太鈍,修整刃部,調(diào)整到位。
商用高效節(jié)能仿手工面皮機(jī)的優(yōu)勢如下:
1、按照餃子的成形特點(diǎn),采用雙控雙向同步定量供料原理,生產(chǎn)時不需另制面帶,只需將面團(tuán)與餡料放入入口,開機(jī)即可自動生產(chǎn)出餃子。
2、餡量、面皮厚薄隨時可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿,生產(chǎn)速度快,省工省時。
3、只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩等。
4、輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經(jīng)久耐用。
5、本機(jī)適用于餃子館、食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、、速凍餃子生產(chǎn)等,能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。
商用仿手工面皮機(jī)操作過程:
1.調(diào)速開關(guān):打開開關(guān),旋轉(zhuǎn)調(diào)速器,速度調(diào)到*。
2.粉盒:開機(jī)前將面粉放進(jìn)粉盒,機(jī)器工作時粉盒自動撒粉。
3.進(jìn)料口:把揉好的面團(tuán)放在進(jìn)面口,放面團(tuán)前把面團(tuán)前頭用手按扁。
4.輸送帶:成品餃子皮由輸送帶輸出。
5.調(diào)節(jié)螺母:如果輸送帶跑偏,及時調(diào)整兩邊的螺母。
餃子皮機(jī)精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關(guān),可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行 調(diào)整。本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動,傳動部分為變速箱結(jié)構(gòu),持久耐用,并附加全自動回皮裝置,減少了操作者的勞動強(qiáng)度,增加了功效。
新款餃子皮出產(chǎn)設(shè)施,該產(chǎn)品具主動送皮、主動成型、主動回皮,可以制作肆意直徑餃子皮。全自動餃子皮機(jī)構(gòu)造緊湊、造型新穎、標(biāo)致大方、光潔衛(wèi)生,一機(jī)多用,可按捺粗細(xì)面條、餃子皮、包子皮等多樣面食,形狀齊整,厚薄均勻,口感好,白度添補(bǔ)。