蜜餞棗浸糖鍋 全自動(dòng)大型高壓入味鍋

  鼎興機(jī)械推出一款新型真空負(fù)壓浸糖蜜餞鍋大大縮短了浸糖的時(shí)間，省時(shí)省力。蜜餞出的果脯個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)，好看、好吃，食品藥檢局檢局檢驗(yàn)過(guò)硬產(chǎn)品，鼎興客戶(hù)滿(mǎn)意設(shè)備。

  真空浸糖鍋又名真空浸漬鍋，適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜迅速腌漬。如：蘋(píng)果、梨、桃子、紅薯干、車(chē)?yán)遄?、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、芒果等迅速浸糖。

  醬菜及休閑食品調(diào)料迅速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽真空罐規(guī)格，罐體可以安裝溫度控制系統(tǒng)；所有規(guī)格浸糖鍋配套氣動(dòng)開(kāi)蓋裝置。

  傳統(tǒng)的浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需要1—3天不等。同時(shí)為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長(zhǎng)、勞動(dòng)力強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。

  利用真空浸糖鍋只需2—4小時(shí)足夠，而且浸漬完成后產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、滲糖多、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。

  1、真空浸糖鍋以電加熱和蒸汽加熱為熱源。真空浸糖鍋具有受熱面積大、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度好控制等特點(diǎn)。

  2、真空浸糖鍋的外層鍋跟內(nèi)層鍋均采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造，配有安全閥、壓力表，外觀美觀、安裝容易、操作簡(jiǎn)單、安全可靠。

  3、真空浸糖鍋可組成機(jī)組：由一臺(tái)化糖鍋跟一臺(tái)浸糖鍋組成（也可由一臺(tái)化糖鍋跟多臺(tái)浸糖鍋組成）機(jī)組可抽真空、加熱、保溫、通過(guò)衛(wèi)生泵循環(huán)調(diào)配糖液濃度。

  4、真空浸糖鍋由鍋體和架體組成。鍋體是由內(nèi)外半球形鍋體、封頭組成的雙層結(jié)構(gòu)。

  5、真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時(shí)間還是效率上都解決了很多問(wèn)題。

蜜餞棗浸糖鍋 全自動(dòng)大型高壓入味鍋

      真空負(fù)壓浸糖鍋（浸漬罐）：可根據(jù)客戶(hù)每鍋需要浸漬的產(chǎn)量和每天生產(chǎn)的產(chǎn)量制定浸糖鍋的大小?；清?、浸糖鍋可組成機(jī)組循環(huán)調(diào)配糖液濃度，也可單獨(dú)定制浸糖鍋。