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電加熱9kw榨油蒸汽發(fā)生器助榨油坊做出高品質山茶油

閱讀:836          發(fā)布時間:2019-1-7

山茶油營養(yǎng)豐富,富含單不飽和脂肪酸、*、角鯊烯、茶多酚等成分,有減肥、美容養(yǎng)顏、抗癌、預防三高等作用,受到越來越多人的青睞。

12月份是壓榨山茶油的時候了,江西贛州農村里的榨油坊開始忙碌起來。當?shù)卣ビ屠蠋煾嫡f,榨油程序好幾道,首先就是要把采摘下來的油茶籽曬干,等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。只有經過烘干*沒有水分才可榨出油來,濕度大些的要烤十多個小時,如果濕度在20%以下的油茶籽烘四五個小時就可以榨出油了。烘干的時候還要來翻動,不然會有一部分茶籽會變成壞果,這時,可以用貝思特榨油電加熱蒸汽發(fā)生器來烘干油茶籽,蒸汽熱量均勻,避免壞果的產生,還能節(jié)省等待時間。

其次,將曬干或烘干的茶籽用機器粉碎成粉末,粉末看起來會有點像曬干的“豆腐渣”。接著,把油茶籽粉末倒進蒸籠上蒸。制油師傅們說油茶粉一定要蒸熟了才可榨出油來,同時這個過程也起到一個加熱的作用,加熱后的油茶粉會特別松軟,便于榨出油來。油茶粉既要保證入榨水分為3%左右,還要保證入榨溫度達到110~120℃。用貝思特榨油電加熱蒸汽發(fā)生器來蒸油茶粉,蒸汽水分和溫度可多擋調節(jié),保證油茶粉的出油質量。

          待油茶粉末蒸熟后,把它裝入用稻草墊底的圓形竹篾油圈之中做成茶油餅。每一塊茶油餅的厚薄必須相當,否則就會因為擠壓不充分,榨油就不*。后,榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里,進行壓榨,待出來的油沉淀后裝瓶就好了。

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