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芒果干味道香濃,是一道美味的休閑食品,但制作工藝較繁瑣,下面淺析芒果干制工藝以及芒果烘干機(jī)使用方法。
1選擇芒果芒果的選擇當(dāng)然是肉質(zhì)肥厚和核小的宜,因?yàn)槊⒐陨淼钠ず秃苏颊麄€(gè)的50%左右。挑選沒(méi)有的,完整的,色澤鮮黃的,成熟度在8-9的,*成熟的制作出來(lái)的口感會(huì)差些。
2、清洗切片先清洗芒果,后瀝干,芒果烘干機(jī),再挑選出有蟲的不合格的芒果。去皮(皮一定要出去干凈,皮含有單寧,會(huì)使果肉褐變),去除斑痕,果肉一片厚度切8-9mm(長(zhǎng)條方向)。 用刀把芒果豎著成厚度均勻的片狀。
3、 取一只小鍋,將100克清水和30克糖倒入,開中火煮至砂糖*溶化
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5、 晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后,將芒果片小心取出,一片一片的擺在烘干托盤上,打開芒果烘干機(jī)電源。按照如下設(shè)置烘干工藝烘干參數(shù)。*段:時(shí)間4H,溫度45度,濕度控制在65%。第二段:時(shí)間6H,溫度55度,濕度控制在42%。第三段:時(shí)間2H,溫度62度,濕度控制在26%。時(shí)間運(yùn)行結(jié)束即可保證芒果烘干完畢。
"億美欣熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)
1、烘干工藝無(wú)需與外界空氣接觸,減小了粉塵污染,杜絕蚊蠅老鼠,*衛(wèi)生安全要求;
2、烘干箱內(nèi)清潔衛(wèi)生、控制溫濕度,成品色澤口味好;
3、設(shè)備智能化設(shè)計(jì),選配遠(yuǎn)程操控,減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度;
4、熱泵烘干機(jī)使用空氣能工作,相比傳統(tǒng)的烘干方式節(jié)能75%,投資費(fèi)用回收快;
5、設(shè)備關(guān)鍵件均采用產(chǎn)品,提高設(shè)備可靠性;
6、運(yùn)行不受環(huán)境影響,無(wú)論陰天雨天、白天黑夜、刮風(fēng)下雪,全年365天,全天24小時(shí)穩(wěn)定運(yùn)行;
7、安裝方便,整機(jī)出廠,無(wú)需復(fù)雜的安裝;
8、程序設(shè)置,記憶功能,可烘干多種產(chǎn)品,提高設(shè)備利用率;
9、專業(yè)售后維護(hù)人員,即時(shí)相應(yīng)。"