開水器機械分類：
開水爐按照功能不同分為：KS-D連續(xù)式電開水爐和XKS-D蓄熱式電開水爐及分艙式電開水爐。KS-D連續(xù)式電開水爐可以連續(xù)供應開水；XKS-D蓄熱式電開水爐也叫電蓄熱開水鍋爐，是利用晚上低谷電把水燒開而白天供應開水的電鍋爐；分艙式電開水鍋爐擁有兩個水艙。開水艙和加熱艙，冷水燒開后自動從加熱艙溢流進開水艙，高靈敏度水位探針監(jiān)測、控制水位，直到開水艙蓄滿，作為一次性新鮮開水滿足用戶飲用，不存在把水反復燒開的“千沸水”現(xiàn)象。
開水器機械使用注意事項
商用電開水器作為一種電器產(chǎn)品，其安全性是非常重要的。由于一般消費者不具備用電知識，所以在購買產(chǎn)品后不要自行安裝，由生產(chǎn)企業(yè)的專業(yè)人員進行安裝。在使用產(chǎn)品前，消費者應仔細閱讀產(chǎn)品使用說明書，按照說明書進行操作。一般開水爐應放置在一個牢固的平臺上，其附近應有排水地漏，方便開水器清洗排污以及故障條件下的溢水。外部電源在接入開水器前，應安裝獨立的電源開關及漏電保護裝置。開水器的金屬外殼要可靠接地。消費者在使用中應注意以下6個方面的問題：
(1)不要將開水爐安裝在潮濕的環(huán)境中，如浴室中。因為浴室中空氣潮濕，水蒸汽進入電器箱后，易在絕緣介質表面凝結，降低其絕緣性能，造成漏電事故。
(2)在使用開水爐時，應先注滿水后再接通電源，不要隨意自行調整溫控器，以防止將溫控器調至沸點溫度以上。
(3)在使用過程中，不要輕易拆除開水器的接地導線，因為接地措施是防止觸電的后一道保護措施。
(4)要經(jīng)常檢查開水器的進水源，防止進水口處堵塞，避免電加熱管干燒現(xiàn)象的發(fā)生