農(nóng)產(chǎn)品真空油炸機(jī)
基本組成：基本型的真空油炸機(jī)是由真空系統(tǒng)，油加熱系統(tǒng)。離心脫油系統(tǒng)，控制系統(tǒng)組成。其基本結(jié)構(gòu)要素包括以下四點(diǎn)：（1）具有較高效率的真空設(shè)備，即能在短時(shí)間內(nèi)處理大量三次蒸汽并能較快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空條件。（2）盡量具有機(jī)內(nèi)脫油裝置，這樣在真空條件下進(jìn)行脫油，可避免在真空恢復(fù)到常壓過程中，油質(zhì)被壓入食品的多孔組織中，以確保產(chǎn)品含油量較低

 

農(nóng)產(chǎn)品真空油炸機(jī)

 

農(nóng)產(chǎn)品真空油炸機(jī)

（1）進(jìn)行新型金屬-石墨復(fù)合高耐磨無泄漏旋轉(zhuǎn)總成開發(fā)。在油炸機(jī)方面，我們金屬-石墨復(fù)合高耐磨無泄漏旋轉(zhuǎn)總成，采用多道油封和O形環(huán)阻擋炸鍋中的油脂滲入旋轉(zhuǎn)總成，和外界氣體進(jìn)入炸鍋。旋轉(zhuǎn)總成中的石墨環(huán)與轉(zhuǎn)軸緊密配合，一方面阻擋外界空氣進(jìn)入鍋體中，另一方面石墨自身的潤滑性能可以減輕轉(zhuǎn)軸的磨損，提高旋轉(zhuǎn)總成的使用壽命。其次，油炸機(jī)配備了自脫油機(jī)構(gòu)。在油炸完成后，炸鍋中的熱油排出，電機(jī)通過皮帶帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸以一定速度單向轉(zhuǎn)動(dòng)，使炸筐中食材殘留的油脂因離心力作用而被甩出，從而在不增加加工環(huán)節(jié)，不帶來二次污染的情況下，實(shí)現(xiàn)食品油炸后的脫油處理。
（2）開展多波紋管集成冷凝器研發(fā)。在冷凝器方面，我們這種新型冷凝器因其特殊結(jié)構(gòu)在提高冷凝效率和減少管道內(nèi)壁油污粘著兩方面都優(yōu)于傳統(tǒng)單管或多管螺旋形通道冷凝器。
（3）物料的真空浸泡技術(shù)研發(fā)。在物料浸泡方面，將要處理的食材放入真空浸泡罐中進(jìn)行浸泡，食材放入料筐后，關(guān)閉真空罐，打開氣泵，對(duì)真空浸泡罐進(jìn)行抽真空。抽真空后真空罐的負(fù)壓狀態(tài)能夠破壞食材表面的空氣膜，打破浸液與食材之間的隔離狀態(tài)，提高食材的浸泡效率，另外真空罐的負(fù)壓狀態(tài)，也會(huì)迫使食材中的空氣向外擴(kuò)散，在食材內(nèi)部形成真空負(fù)壓，提高食材對(duì)浸液的吸收效率，提高食材浸泡效率。
（4）產(chǎn)品加工工藝研發(fā)：在設(shè)備基礎(chǔ)上，合理的食材加工工藝也是低溫油炸設(shè)備產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量的重要決定因素，對(duì)此，我公司進(jìn)行了真空低溫油炸設(shè)備多種食材的加工工藝研究和優(yōu)化，終使我們的產(chǎn)品可以被應(yīng)用到蔬菜、水果以及多種海鮮等動(dòng)、植物性食材的加工中。

 

 真空油炸機(jī)--國家農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)扶貧項(xiàng)目

 關(guān)于選購真空油炸機(jī)的相關(guān)問題，小編我今天做了一系列的整理，內(nèi)容如下

1.真空油炸機(jī)含幾個(gè)油箱？ 油箱體積是多少？ 可以倒進(jìn)去多少升油？

2. 換油周期是什么

3. 油炸能源是否可以是天然氣？

4.油炸機(jī)產(chǎn)量300公斤/小時(shí)是油炸后的產(chǎn)品量？還是打包后的數(shù)量

5. 油炸機(jī)油箱里有幾個(gè)籃子？

6. 上料和下料是手動(dòng)的還是自動(dòng)的？ 請(qǐng)介紹一下過程

7. 冷卻挑選一體機(jī)怎么操作？ 能不能提供視頻，

二、去廠家實(shí)際考察一下設(shè)備做工（焊接是不是漂亮的魚鱗紋）；