速凍水餃斬拌機(jī)采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。
  斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，更高的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

速凍水餃斬拌機(jī)特點：

  1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
  2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
  3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
  4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
  5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
  6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

  7.斬拌機(jī)主要分為：雙速斬拌機(jī)，節(jié)能變頻斬拌機(jī)

  8.適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工。