蒜蓉腸煙熏爐發(fā)煙系統(tǒng)為外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生*的熏制味道，且顏色 可以控制，深可成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積。
    

        提到煙熏，煙熏爐給人一種很酷很炫的感覺，說到食品，有煙熏魚，煙熏香腸，火腿，午餐肉，培根，還有雞，鴨，鵝等等。要想做成好吃的煙熏食品，好品質(zhì)的煙熏爐是*的。煙熏設備主要用于肉類食品、魚制品的多功能煙熏爐，全自動煙熏爐具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。半自動煙熏爐一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。

  豆干煙熏爐采用自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示；主循環(huán)風扇送風均勻，使爐體內(nèi)溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式加熱器，兩者的升溫效果是*的。采用設定參數(shù)方式，通用性廣，自動運行中的參數(shù)可修正。
        豆干煙熏爐是豆干、肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
●本機采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。
●本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序   ，可供用戶隨時調(diào)用。
●采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。
●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
●設有兩個溫度檢測。

 根據(jù)市場的需求，經(jīng)過多年的探索研制生產(chǎn)，加熱升溫裝置有蒸汽加熱或者電熱管加熱，同時集成了循環(huán)控制，發(fā)煙，烘烤干燥等系統(tǒng)，煙熏的過程縮短，提高生產(chǎn)效率;并能控制煙熏料（果木，木屑，稻殼米糠，白砂糖）的量，幫助生產(chǎn)企業(yè)有效控制了成本，對產(chǎn)品進行了性能更高，設備更合理的改進，使其加熱速度、烘干效果、煙熏效果都達到了理想的效果,從而為用戶提供了更高效、更可靠、更衛(wèi)生和經(jīng)濟的選擇。

  蒜蓉腸煙熏爐該設備的循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風機，高效合理的分配進風、排風、補風機構(gòu)，大限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻，達到了低耗、高效的產(chǎn)出。整體采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快，節(jié)約能源。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。符合國內(nèi)食品安全的相關(guān)規(guī)定。 

隨著工業(yè)化的發(fā)展，很多老式辦法供貨量上不去， 因此出現(xiàn)了自動化代替人工勞動的蒸煮、烘干、煙熏設備。 設備可以集多種功能于一體，也可以單獨選用其中一種設備。特點是天然、方便、穩(wěn)定。