食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
72針鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制劑均勻注射到肉塊中，再通過真空滾揉使腌制劑充分滲透，可疏松肌肉纖維組織結(jié)，既可縮短鹽漬時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，注入配制的水溶液能使肉制嫰化，松軟大大提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感，用戶可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度，步進(jìn)距離卸料間隙及注射壓力將腌漬液定量均勻，連續(xù)地注入產(chǎn)品中從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
1、本機(jī)各部件及鹽水泵系統(tǒng) 全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制作，對(duì)食品沒有污染符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡便，傳動(dòng)不銹鋼網(wǎng)帶可拆卸，清洗方便，是肉制品加工企業(yè)的設(shè)備。
2、該機(jī)在水箱上設(shè)計(jì)了四層不同規(guī)格的過濾結(jié)構(gòu)，能及時(shí)的把碎肉排出在注射液以外，有效的保證了注射針孔不被堵塞，注射針座設(shè)計(jì)合理，針頭折裝容易，便于更換。
3、本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同，工藝要求不同，在0.25-0.6mpa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀方便。
4、本機(jī)采用變頻調(diào)速器，網(wǎng)帶的步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭的注射次數(shù)同步可調(diào)。
5、本機(jī)除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類海參禽類等的產(chǎn)品注射加工。
6、本機(jī)動(dòng)力傳動(dòng)采用渦輪，蝸桿減速機(jī)使傳動(dòng)平穩(wěn)可用壽命長。
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