食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
蒸汽夾層鍋 因叫法不同，又被稱(chēng)為蒸煮鍋或二重鍋，是用作大型食堂、食品廠、制藥廠的蒸煮、干炒、化糖設(shè)備。
適用于具有鍋爐蒸汽熱源的用戶，本鍋以鍋爐蒸汽為熱源，一定壓力的蒸汽通入夾層內(nèi)，以使鍋內(nèi)物料受熱。具有受熱面積大、傳熱效率高、加熱均勻、操作方便、易清洗等特點(diǎn)。鍋體采用內(nèi)外膽整體沖壓、旋壓成型無(wú)焊接。
我公司根據(jù)選用材料不同分為全不銹鋼和半鋼夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3碳鋼）；結(jié)構(gòu)形式有直立式和可傾式；攪拌形式有普通攪拌、刮邊攪拌，也可不用攪拌。
蒸汽夾層鍋主要技術(shù)參數(shù)
| 規(guī)格型號(hào) | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 設(shè)備容積L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 設(shè)計(jì)溫度℃ | 147℃ | ||||||
| 設(shè)計(jì)壓力Mpa | 0.35 Mpa | ||||||
| 鍋體內(nèi)徑×深cm | 60＊45 | 70＊52 | 80＊55 | 90＊63 | 100＊68 | 110＊75 | 120＊78 |
| 攪拌速度r/min | 36 | ||||||
| 攪拌電機(jī)功率Kw | 0.37 | 0.55 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 0.75 |
| 結(jié)構(gòu)形式 | 直立/可傾 | ||||||
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)