食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。行業(yè)應(yīng)用如果酒、生物肥料、飲料、飼料等。
按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型和厭氣型。
乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程，該機(jī)采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。容量有300-15000L多種不同規(guī)格。
發(fā)酵罐是一種對物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高,混合效果好。罐體采用SUS304或316L不銹鋼，罐內(nèi)配有自動噴淋清洗機(jī)頭，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照衛(wèi)生級要求設(shè)計，結(jié)構(gòu)設(shè)計人性化，操作方便。傳動平穩(wěn)，噪音低。
3.適宜的徑高比設(shè)計，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。
4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4)；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“GMP”等規(guī)范要求。
| 有效容積（L） | 100 | 200 | 300 | 500 | 1000 | 2000 | 3000 | 4000 | 5000 | |
| 工作壓力 | 內(nèi)膽 | 常壓 | ||||||||
| 夾套 | ≤0.3MPa | |||||||||
| 電機(jī)功率（kw） | 0.37 | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.5 | 2.2 | 2.2 | 3.0 | |
| 攪拌轉(zhuǎn)速（r/min） | 0～200 | |||||||||
| 換熱面積（㎡） | 1.1 | 1.8 | 2.5 | 3.0 | 4.3 | 7.4 | 9.7 | 11 | 13.8 | |
| 外型尺寸（mm） | 內(nèi)直徑￠1 | 500 | 700 | 750 | 900 | 1000 | 1300 | 1500 | 1600 | 1800 |
| 外直徑￠2 | 600 | 800 | 850 | 1000 | 1100 | 1400 | 1600 | 1700 | 1900 | |
| 筒體高度D1 | 500 | 500 | 750 | 750 | 1000 | 1200 | 1500 | 1600 | 1800 | |
| 設(shè)備總高D2 | 1680 | 1800 | 2022 | 2160 | 2500 | 3040 | 3430 | 3600 | 4000 | |
| 出料口離地面高度H | 300 | 300 | 300 | 350 | 350 | 350 | 350 | 350 | 350 | |
注：本表格參數(shù)僅供參考，尺寸及結(jié)構(gòu)形式可根據(jù)客戶需要另行設(shè)計，以后設(shè)計圖紙為準(zhǔn)。
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