醬菜微波殺菌機微波殺菌設備是通過微波的熱效應與生物效應的雙重作用對醬菜進行殺菌滅酶，效果明顯，不需二次殺菌，沒有殺菌藥物的投放，成本低，大程度的提升企業(yè)效益。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁衍和生存的條件而死亡；微波對細菌的生物效應是微波電場改變了細胞膜斷面的電位分布，從而影響細胞膜附近的電子和離子濃度，改變細胞膜通透性，細菌因此而營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡；同時微波還可致使細菌的遺傳物質發(fā)生改變，誘發(fā)基因突變、染色體畸變、斷裂等，細菌不能正常繁衍。醬菜殺菌機 醬菜微波殺菌設備 微波設備廠家
　　我公司生產的醬菜殺菌機采用現(xiàn)在新的微波殺菌技術，相比傳統(tǒng)的殺菌技術，微波殺菌機具有以下優(yōu)點：
　　1、殺菌均勻，
　　2、殺菌時間短，一般只需5-8分鐘左右，
　　3、產量高，一般每千瓦每小時可殺菌10-15公斤左右，
　　4、延長產品保質期，經我司微波殺菌設備殺菌后，一般保質期可達一年以上，
　　5、衛(wèi)生環(huán)保。
　　殺菌機的特點：
　　1、殺菌溫度低。一般殺菌溫度在70—80℃。
　　2、殺菌時間短。微波殺菌波設備可快速對食品進行殺菌，約5—10分鐘就可達到殺菌的效果。
　　3、殺菌均勻。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在對食品進行殺菌時，可內外同時殺菌。
　　4、產品品質好、延遲食品的保質期。
　　5、保持食品原有的風味及營養(yǎng)。醬菜殺菌機 醬菜微波殺菌設備 微波設備廠家