不銹鋼炒料機運轉(zhuǎn)時，經(jīng)過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運動狀態(tài)下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)

不銹鋼炒料機在選材和制造上與炒料機基本相同，唯有區(qū)別的是，它便于觀察原料在炒料機的成熟程度，未*密封。不銹鋼炒籽機是將需要加熱或者翻炒的物料用于炒制的機子，由內(nèi)筒和外筒以及加熱箱和傳動裝置四部分組成，工作原理為外筒底部的加熱箱通過煤氣，電，柴等原料提供熱量，為內(nèi)筒烘熱