詳細介紹
鴨肉滾揉機 雞排加工設備,鼎鴻牌牛腩滾揉機 雞肉塊滾揉機 魚肉滾揉機價格, 大型真空滾揉機 生產驢肉滾揉機,滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構, 大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
鴨肉滾揉機 雞排加工設備,牛腩滾揉機 火腿真空腌肉桶,滾揉機可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。
牛腩滾揉機 火腿真空腌肉桶,其它相仿類型設備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。 變頻真空滾揉機 變頻真空滾揉機加裝變頻器,增加調速功能,改變原來單一的固定轉數(shù),使?jié)L揉轉數(shù)可根據(jù)工藝任意調整。
鼎鴻牌牛腩滾揉機 雞肉塊滾揉機 魚肉滾揉機價格,供應多功能真空牛肉腌制機 商用全自動食品滾揉機器 方便快捷可定制可包郵的使用方法技巧有3點:
1、滾揉機的荷載量:滾揉機在轉動的時候,如果筒內的肉數(shù)量太多,轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻,如果桶內的肉量太少,會導致滾揉過度,造成的肉質損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右,滾揉機上下浮動5%之間,根據(jù)肉的密度而定。
2、滾揉間歇時間:在滾揉生產過程中,連續(xù)的滾揉,而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。
3、滾揉時間:總的滾揉時間對產品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序,這個程序或滾揉循環(huán)就應保持不變。