一、概述:

諸城鮮肉切丁機(jī)參照*機(jī)械進(jìn)行設(shè)計(jì)制造,結(jié)構(gòu)合理,采用全不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)超大進(jìn)料倉(cāng),設(shè)有入料產(chǎn)品鎖緊裝置,特制格柵刀片、穿透性強(qiáng),連續(xù)加工肉品無粘連, S型斬刀切削鋒利、截面光滑、 外形美觀漂亮。該機(jī)械能做到精確做到切“丁”  “絲”、 “片”且工作效率高。
切丁機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作_ [藝中的一一個(gè)重要設(shè)備。將肉塊、脂肪等主要原料,切割成用戶所需要肉丁,調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片數(shù)量來決定。本廠生產(chǎn)的FSD-350型和FSD-550型切丁機(jī)適用于大、 中、小型肉類食品加工廠,也可按用戶提出的要求,制定生產(chǎn)特殊工藝要求的產(chǎn)品。
本廠生產(chǎn)的切丁機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,安全實(shí)用,維修清理方便,組裝靈活,具體有下列優(yōu)點(diǎn):

1、 安全防護(hù)性能良好,前門打開后轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀立即停轉(zhuǎn)。

2、刀柵及大切刀裝拆方便,不用工具即可全部拆下,便于清洗更換刀柵。
3、測(cè)壓機(jī)構(gòu)可使- -次切割的肉料的重增加,并有助于設(shè)定壓力加快達(dá)到設(shè)定值，提高生產(chǎn)效率。
4、撥叉結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)提高了產(chǎn)品切割質(zhì)量,減少噪音、降低機(jī)械故障率。

5、調(diào)整設(shè)定壓力,可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一-。
6、肉料可步進(jìn)進(jìn)料,可大限度地減少在切割過程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。

7、 改變刀柵中刀片的數(shù)量,可切割出不同尺寸的肉丁,組合方便。

二、工作原理

諸城鮮肉切丁機(jī)有兩個(gè)主要?jiǎng)幼?推料運(yùn)料與切割運(yùn)動(dòng)。推料運(yùn)動(dòng)是用推桿將切割槽內(nèi)的肉料向前推向刀柵區(qū)，切割運(yùn)動(dòng)是將肉料切成肉J。當(dāng)前i ]關(guān)閉,側(cè)壓機(jī)構(gòu)*側(cè)壓運(yùn)動(dòng)時(shí),相應(yīng)的二個(gè)感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作,接通控制電源,油泵工作，令 推桿前進(jìn)擠壓肉料,刀柵及切刀開始工作,切割肉料。當(dāng)推桿將推塊推向前面時(shí),推塊下方的感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作,刀柵及切刀停止切割,同時(shí)推桿帶動(dòng)推塊快速返回直回到起始點(diǎn)，推塊下方的另一感應(yīng)開關(guān)動(dòng)作,推塊停在原處,完成一一個(gè)工作周期,再次加料,準(zhǔn)備下一次切割。

三、主要技術(shù)性能參數(shù)產(chǎn)量: 500-600 (kg )

切割柵尺寸mm (提供尺寸,可定做) : 5,6,7,8,9,11 , 13, 16, 20, 27 ,可根據(jù)要求提供其它尺寸

切割槽尺寸: 84x84x350 ( mm )
電源功率: 3kw
油泵電機(jī)功率: 1.5kw
主機(jī)電機(jī)功率: 1.5kw 
機(jī)體外形尺寸: 1480x800x980 ( mm )重量: 500kg