全自動真空預冷機-真空速冷機用途隨著人民生活水平的不斷提高，對果蔬的需求量也就更大，根據(jù)果菜品種和保鮮要求選擇合適的保鮮冷藏加工藝，以獲得良好的經(jīng)濟效益，使果菜保鮮加工質量更上一個臺階。大限度地保存食品的營養(yǎng)成分和色、香、味、形，滿足人們對綠色食品的需求真空速冷機用途。

全自動真空預冷機降溫速度的比較傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫度，水溫，場地面積大小等，存在冷卻處理時間長、降溫均勻性差、對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足，因而無法達到快速、均勻降溫的保鮮效果。 全自動真空預冷機的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過預冷機的設置決定。所以，傳統(tǒng)冷卻速度緩慢，而真空預冷降溫速度快，通常只需25分鐘左右即可將物品降至適合儲藏溫度真空速冷機用途。

全自動真空預冷機技術就是在低壓環(huán)境下，使食品的一部分水分蒸發(fā)帶走蒸發(fā)潛熱，從而使食品的剩余部分溫度降低。采收后的生鮮果蔬的生理變化的影響因素主要有溫度、濕度、環(huán)境氣體、包裝和機械損傷等，這些因素會引起重量“流失”、體形、顏色、光澤消退…。一般而言，果蔬采收后的呼吸形態(tài)分為兩種：是躍變型的，非躍變型的，前者躍變型在成熟時呼吸強度達到峰值，此時果實的風味品質佳，然后呼吸強度下降，果實隨之衰老(乙烯會促使躍變型果實的呼吸高峰提前到來，促使提前成熟、衰老)，比如蘋果、香蕉、桃子、芒果等等就是這一類的真空速冷機用途。

全自動真空預冷機的基本原理：真空冷卻的失水一般在3%左右，不會引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出，可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。這樣，在真空冷卻情況下，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時進行，全自動真空預冷機即均勻冷卻，這是真空冷卻所*，其它任何冷卻方法都是從外表面到組織內(nèi)部慢慢“滲透”冷卻，因而保鮮時間長真空速冷機用途。 

全自動真空預冷機售后服務承諾：按廠家承諾實行“三包”標準。免費送貨上門，及時提供與合同設備有關安裝、調(diào)試，全面配合驗收。作為設備供應商本公司對本次提供的產(chǎn)品提供保障體系：當設備出現(xiàn)故障，必要時將派專業(yè)技術員在規(guī)定時間內(nèi)上門維修或寄修，費購貨方愿意產(chǎn)生的運雜費由本公司承擔真空速冷機用途。