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全自動真空預冷機-真空速冷機加工 保鮮柜

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 加工定制
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-11-15 09:32:29瀏覽次數(shù):828

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產(chǎn)品簡介

電壓 380v 功率 8w
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,酒廠設備,咖啡店設備,冷凍食品廠設備,面包房設備,肉質(zhì)加工廠設備,西餐的設備,休閑食品廠設備,其他 外形尺寸 加工定制mm
制溫范圍 1℃ 重量 200kg
真空預冷是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā),在此過程中,消耗較多熱量,在沒有外界熱源的情況下,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預冷技術原理簡單,降溫速度高,廣泛應用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運輸與儲存等。真空預冷中,預冷是指在短時間內(nèi)的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預冷時效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預冷處理不是簡單的降溫手段,而是運用了真空的特殊環(huán)境實現(xiàn)快速降溫的技術。

詳細介紹

全自動真空預冷機-真空速冷機加工原始貯藏有堆藏、溝藏和窖藏3種方式,是廣大勞動人民*生產(chǎn)實踐經(jīng)驗及智慧的結晶,是現(xiàn)代貯藏保鮮技術的“祖先”。這種方法保鮮時間短,損耗大,規(guī)模小,邦廚公司為順應市場需求,研發(fā)的真空預冷機更注重果蔬保存期間的新鮮度,真空預冷機在低壓環(huán)境下,使食品的一部分水分蒸發(fā)帶走蒸發(fā)潛熱,從而使食品的剩余部分溫度降低,達到防腐保鮮的作用真空速冷機加工

全自動真空預冷機降溫速度的比較傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素,如壞境溫度,水溫,場地面積大小等,存在冷卻處理時間長、降溫均勻性差、對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足,因而無法達到快速、均勻降溫的保鮮效果。 全自動真空預冷機的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。其中,真空抽取速度可通過預冷機的設置決定。所以,傳統(tǒng)冷卻速度緩慢,而真空預冷降溫速度快,通常只需25分鐘左右即可將物品降至適合儲藏溫度真空速冷機加工。

全自動真空預冷機技術就是在低壓環(huán)境下,使食品的一部分水分蒸發(fā)帶走蒸發(fā)潛熱,從而使食品的剩余部分溫度降低。采收后的生鮮果蔬的生理變化的影響因素主要有溫度、濕度、環(huán)境氣體、包裝和機械損傷等,這些因素會引起重量“流失”、體形、顏色、光澤消退…。一般而言全自動真空預冷機,果蔬采收后的呼吸形態(tài)分為兩種:是躍變型的,非躍變型的,前者躍變型在成熟時呼吸強度達到峰值,此時果實的風味品質(zhì)佳,然后呼吸強度下降,果實隨之衰老(乙烯會促使躍變型果實的呼吸高峰提前到來,促使提前成熟、衰老),比如蘋果、香蕉、桃子、芒果等等就是這一類的真空速冷機加工。


全自動真空預冷機一般采用風冷型結構設計,有條件地方采用水冷蔬菜真空快速預冷機,會提高冷卻效率。風冷真空快預冷機、or 水冷真空快速預冷機指的是為真空快速預冷機內(nèi)置捕水器提供冷量氟利昂制冷散熱方式——采用風冷冷凝器、還是水冷冷凝器(并非指真空泵工作方式)真空速冷機加工。

全自動真空預冷機售后服務承諾:嚴格按照有關規(guī)定及合同認真履行我們的責任和義務。保證所提供的貨物均為廠家正規(guī)渠道*貨物,*符合合同規(guī)定的質(zhì)量、 規(guī)格和性能要求:用戶對我公司的產(chǎn)品質(zhì)量投訴,我方將在半個工作日內(nèi)提出處理意見,如情況需要,公司相關服務人員將及時到達現(xiàn)場處理真空速冷機加工。

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