瓜果真空預(yù)冷機(jī)-選購又到了各大食品加工廠快餐連鎖采購設(shè)備的時(shí)候了，你是否還在眾多企業(yè)中猶豫不決；我們公司瓜果真空預(yù)冷機(jī)有*的自動(dòng)化生產(chǎn)工藝為廣大客戶降低了生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本，提高了產(chǎn)品出成率，可用于大型餐廳或食堂或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是瓜果真空預(yù)冷機(jī)備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，為食品加工縮短時(shí)間、提高質(zhì)量的良好設(shè)備選購。

瓜果真空預(yù)冷機(jī)優(yōu)勢(shì)；1、提高果蔬保鮮期（2到5倍）及其品質(zhì)。如對(duì)萵苣真空冷卻30分鐘可使其保鮮期從3-5天提高瓜果真空預(yù)冷機(jī)至14天；對(duì)蘑菇冷卻還能減少多酚氧化酶引起的酶褐變，提高其外觀品質(zhì)2、降溫速度快3、降溫均勻（食品中心溫度與表面溫度同時(shí)降溫，整瓜果真空預(yù)冷機(jī)體溫降均勻性好）4、堆碼要求低（真空冷卻對(duì)果蔬碼放要求低）5、占地小，有利于產(chǎn)品周轉(zhuǎn)6、運(yùn)行費(fèi)用低選購。

瓜果真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：1、快速真空快速冷卻機(jī)-冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫也僅需15-30分鐘，冷卻到0°C以下需30-50分鐘左右，可見具有*的生產(chǎn)效率。

2、快速真空快速冷卻機(jī)-冷卻溫度均勻：瓜果真空預(yù)冷機(jī)由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度，而真空冷卻箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等，所以食品溫度非常均勻。

3、快速真空快速冷卻機(jī)-避免環(huán)境對(duì)食品的二次污染：真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過0.02um級(jí)過濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體是不含任何空氣中懸浮塵埃物，所以*避免了空氣中塵埃瓜果真空預(yù)冷機(jī)懸浮物對(duì)食品的二次污染。

4、快速真空快速冷卻機(jī)-提高熟食制品質(zhì)量：由于冷卻時(shí)間短，可大限度地避免食品物料在高溫中產(chǎn)生的油脂氧化，淀粉糊化等生物化學(xué)反應(yīng)；同時(shí)也*限度地避免了高溫食品物料在60°C～30°C所產(chǎn)生瓜果真空預(yù)冷機(jī)的生物發(fā)酵(細(xì)菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，為食品*保鮮從根本上保障了其生理?xiàng)l件；這樣，大量的熟食品就可避免添加防腐劑，從而使熟食制品成為真正的“綠色食品”。

5、快速真空快速冷卻機(jī)-提高熟食制品品味瓜果真空預(yù)冷機(jī)：基于真空浸漬的原理，可以使得食品外部因失水而濃縮的湯汁(調(diào)料調(diào)味品)很方便迅速地進(jìn)入到食品內(nèi)部中去，從而提高了食品的口(風(fēng))味。

6、快速真空快速冷卻機(jī)-能耗省，運(yùn)行費(fèi)用低：由于真空快速冷卻機(jī)在工作過程中不需要冷卻介質(zhì)，是自身冷卻的過程，瓜果真空預(yù)冷機(jī)沒有系統(tǒng)與環(huán)境之間的熱傳遞，其能量利用系數(shù)為2.65。

7、快速真空快速冷卻機(jī)-方便使用：真空快速冷卻機(jī)設(shè)備占地面積小其運(yùn)行過程不產(chǎn)生任何污染物，故可以直接安置在食品加工制作生產(chǎn)線現(xiàn)場(chǎng)使用，安全衛(wèi)生選購。

瓜果真空預(yù)冷機(jī)：是運(yùn)用真空預(yù)冷技術(shù)，利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè)備。瓜果真空預(yù)冷機(jī)在低氣壓下，水的沸點(diǎn)降低，蒸發(fā)潛熱增加，被冷卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象，帶走自身及壞境熱量，達(dá)到冷卻降溫效果。真空預(yù)冷技術(shù)就瓜果真空預(yù)冷機(jī)是在低壓環(huán)境下，使食品的一部分水分蒸發(fā)帶走蒸發(fā)潛熱，從而使食品的剩余部分溫度降低選購。

瓜果真空預(yù)冷機(jī)售后服務(wù)承諾：我公司所生產(chǎn)的行星攪拌炒鍋保證符合國(guó)家頒布的相應(yīng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、條例及規(guī)范。如有不符，瓜果真空預(yù)冷機(jī)使用單位可以無條件退貨，所造成的損失由我方承擔(dān)。我公司負(fù)責(zé)向用戶提供產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)支持。如因產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我方保證在接瓜果真空預(yù)冷機(jī)到通知后24小時(shí)內(nèi)派技術(shù)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)予以解決選購。