果蔬真空預(yù)冷機-價格熟食品離開炊器后也需要用冷卻方法去除其炊事熱，冷卻均是在加工或包裝或入冷庫或運輸之前，通常稱為預(yù)冷。冷卻的速度和質(zhì)量，與產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有*的關(guān)系。傳統(tǒng)的果蔬真空預(yù)冷機方式是自然攤涼或冷庫冷卻，不但冷卻時間長，內(nèi)外溫差大，而且極易造成“二次污染”價格。

果蔬真空預(yù)冷機傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫度，水溫，場地面積大小等，存在冷卻處理時間長果蔬真空預(yù)冷機、降溫均勻性差、對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足，因而無法達到快速、均勻降溫的保鮮效果。 真空預(yù)冷機的降溫速率果蔬真空預(yù)冷機取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過預(yù)冷機的設(shè)置決定。所以，傳統(tǒng)冷卻速度緩慢，而真空預(yù)冷降果蔬真空預(yù)冷機溫速度快，通常只需25分鐘左右即可將物品降至適儲藏溫度。真空預(yù)冷機不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲藏室前或放上貨架前果蔬真空預(yù)冷機的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延長產(chǎn)品的儲存期或貨架期價格。

果蔬真空預(yù)冷機依靠低壓下，水沸點低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計而成，其主要特點如下：
1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達到所需果蔬真空預(yù)冷機的冷藏溫度。
2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應(yīng)：有*保鮮物表皮損傷或抑制擴大等*功效。
5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，果蔬真空預(yù)冷機即可均勻冷卻物品。
6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。
7. 自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運行和快速解決設(shè)備故障。

8. 高度精準(zhǔn)：配備精密式數(shù)顯溫度果蔬真空預(yù)冷機、濕度控制器，控制真空度及濕度。
9. 安全穩(wěn)定：電氣部分采用產(chǎn)品，保證機器工作穩(wěn)定壽命*，操作安全價格。

果蔬真空預(yù)冷機在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點是100℃，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg；當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，果蔬真空預(yù)冷機水的沸點是0℃，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點降低，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下，使果蔬真空預(yù)冷機水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技果蔬真空預(yù)冷機術(shù)原理簡單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運輸與儲存等價格。

果蔬真空預(yù)冷機售后服務(wù)承諾：嚴格按照有關(guān)規(guī)定及合同認真履行我們的責(zé)任和義務(wù)。保證所提供的貨物均為廠家正規(guī)渠果蔬真空預(yù)冷機道*貨物，*符合合同規(guī)定的質(zhì)量、 規(guī)格和性能要求：用戶對我公司的產(chǎn)品質(zhì)量投訴，我方將在半個工作日內(nèi)提出處理意見，如情況需果蔬真空預(yù)冷機要，公司相關(guān)服務(wù)人員將及時到達現(xiàn)場處理價格。