冷鏈物流冷庫建造要求及特點

冷鏈物流冷庫建造要求及特點  冷鏈物流冷庫產(chǎn)生*的現(xiàn)實意義，從傳統(tǒng)冷庫的“低溫倉儲”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉(zhuǎn)變；以供應鏈和系統(tǒng)化管理思想為核心，綜合應用現(xiàn)代信息技術(shù)、物流技術(shù)等實現(xiàn)投入產(chǎn)出比、作業(yè)質(zhì)量和效率、作業(yè)成本低的冷鏈物流管理效果。
冷鏈物流冷庫庫址和建筑設計要求要嚴格：
　  倉庫冷庫應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源的位置。肉類、魚類、蛋類、奶類等加工廠的物流冷庫應布置在城市居住區(qū)夏季風向小頻率的上風側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工 及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。物流冷庫包括溫度在0℃左右的冷卻間，溫度在-23～-30℃的凍結(jié)間,溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在 -4～-10℃的貯冰間。
　 冷鏈 物流冷庫的平面布置應使工藝流程合理，路線短， 不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門 上設置空氣幕，以防止庫內(nèi)冷空氣外溢。冷鏈物流冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等,作為絕熱層,以阻止外界熱流浸入庫內(nèi)，增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層。
經(jīng)過冷鏈物流冷庫預冷加工和保鮮冷藏的瓜果菜，不僅能夠跨長江越長城，銷往全國各地，而且損耗率從20%降到5%。
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