魚肉真空滾揉機(jī)是在真空負(fù)壓狀態(tài)下對(duì)原料進(jìn)行腌制入味，使腌制液均勻的吸收擴(kuò)散，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效，節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度。對(duì)于大塊的肉類產(chǎn)品或魚制品在滾揉之前通常會(huì)加工鹽水注射工藝，鹽水注射能夠*地縮短滾揉時(shí)間。

 

魚肉真空滾揉機(jī)采用真空滾揉，在抽真空，負(fù)壓狀態(tài)下對(duì)魚肉進(jìn)行滾揉、揉捏，使肉均勻的吸收腌漬液，通過滾揉可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，重要的是可以提高產(chǎn)品的口感，以及斷面效果。真空滾揉機(jī)還可以增強(qiáng)保水性，增加肉的出品率。
魚肉真空滾揉機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
1.真空滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊。
2.滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間。使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻。
3.魚肉腌制機(jī) 肉類滾揉機(jī)，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便。
4、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

  山東省諸城富森精工機(jī)械有限公司，坐落于素有“恐龍之鄉(xiāng)”、“舜帝故里”、風(fēng)景秀麗的諸城市，東臨青島，南接日照，北向?yàn)H坊，西靠“物流之都”臨沂，交通便捷。是食品加工機(jī)械基地

  主要產(chǎn)品有骨肉分離機(jī)、雞脖去皮機(jī)、切丁機(jī)、切塊機(jī)、切片機(jī)、真空灌裝機(jī)、斬拌機(jī)、鋸骨機(jī)、毛輥清洗機(jī)、鹽水注射機(jī)、豬肉豬皮機(jī)、水產(chǎn)品加工設(shè)備、生產(chǎn)流水線等等。
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