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　　現(xiàn)在環(huán)保要求都很嚴(yán)格，靜電式油煙凈化器也被開飯店的老板所熟知，但是大家每天都是提心吊膽的，生怕廚房和管道著火了，一般著火自己的大半輩子就白干了。在餐飲油煙產(chǎn)生的過程中，油煙凈化設(shè)備能的處理油煙，油煙凈化器為什么會著火呢？下面北京藍(lán)博同創(chuàng)環(huán)?？萍加邢薰緛斫o大家科普一下緣由。

 

　　1、在安裝靜電油煙凈化器的時候，靜電油煙凈化器的底部會安裝一個控油閥，須定期排放油垢，否則堵塞通道后會使油煙排放不及時，造成煙囪和抽油煙管道內(nèi)溫度過高而引起油垢自燃，此外排煙管道不建議使用可燃性外包裝材料。

 

　　2、大家都知道油煙凈化器著火多是因為油煙堆積，油煙本身是可燃物在明火或者高溫時就會燃燒，因此設(shè)備要定期維護(hù)和清洗。特別是遍布全國大街小巷的小炒中餐館，川菜、湘菜等代表的菜系在烹飪時會產(chǎn)生大量油煙，油煙大在油煙凈化器凈化的過程中產(chǎn)生的油污就多，油污堆積到一定的程度就容易受到高溫和明火引燃。為了避免此類問題，靜電式油煙凈化器一定需要根據(jù)使用情況進(jìn)行維護(hù)和清洗，清洗的周期也應(yīng)結(jié)合使用情況適時調(diào)節(jié)。