食品機械設備網(wǎng)
技術文章
噴霧干燥機在蘋果粉生產(chǎn)中的重要應用
閱讀：634 發(fā)布時間：2020-10-20果蔬粉憑借其多種優(yōu)點，越來越多的應用于食品行業(yè)。蘋果粉是其中一種。我們公司專業(yè)生產(chǎn)蘋果粉的整套生產(chǎn)線，在蘋果粉生產(chǎn)設備設計中擁有較為豐富的經(jīng)驗。蘋果粉的生產(chǎn)工藝流程為：原料（成熟蘋果）-清洗-預處理-切片-護色-榨汁-過濾-調(diào)配-均質(zhì)-噴霧干燥-冷卻-過篩-包裝。
蘋果粉整條生產(chǎn)工藝中，噴霧干燥是非常重要的一個環(huán)節(jié)，其直接影響著蘋果粉終成品的質(zhì)量。下面我們主要對噴霧干燥進行詳細說明。
蘋果粉噴霧干燥機介紹
離心噴霧干燥機是噴霧干燥機中的一種，是采用高速離心霧化器對料液進行霧化，并讓霧化后成極小霧滴狀等形態(tài)的料液與預定溫度的熱空氣進行充分接觸，在極短的時間內(nèi)完成對物料的脫水干燥，終由粉料收集裝置收集的成套干燥設備。離心噴霧干燥機較壓力噴霧干燥機相比，對物料的適應性更強，可以對高濃度高黏度料液進行霧化噴干，且可調(diào)節(jié)性比壓力噴霧干燥機更大，在食品、制藥、化工等行業(yè)應用非常廣泛。
蘋果粉噴霧干燥機
蘋果粉噴霧干燥機工作原理
常溫空氣經(jīng)過濾和加熱，由引風機引入離心噴霧干燥機頂部熱風分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥塔。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內(nèi)就一次性干燥為顆粒粉狀。成品物料連續(xù)地由干燥塔底部和旋風分離器中排出，尾氣則由引風機排空。
蘋果粉噴霧干燥機性能特點
1.干燥速度快，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱風氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95％-98％的水份，完成干燥時間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。
2.產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。
3.生產(chǎn)過程簡化，操作控制方便。對于含濕量20-90％(質(zhì)量比)的料液能一次干燥成粉粒狀產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序，提高產(chǎn)品純度。對產(chǎn)品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進行調(diào)整，控制和管理都很方便。
噴霧干燥機工藝流程圖
蘋果粉的生產(chǎn)是較為復雜的生產(chǎn)線工藝，其中包含了幾十種大小設備的設計制造，每個環(huán)節(jié)都缺一不可，而其中噴霧干燥又是重中之重。常州南方干燥在蘋果粉噴霧干燥機的設計中擁有豐富的經(jīng)驗，可以確保生產(chǎn)出的蘋果粉產(chǎn)量與質(zhì)量均滿足要求。