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如何解決食品烘干過程中產(chǎn)生的黏壁問題?
閱讀:2676 發(fā)布時(shí)間:2019-3-1 大家都知道,干燥設(shè)備都是以不銹鋼、鈦材等重金屬材料制作而成,對于一些特殊黏性較高的物料,在干燥過程中很可能會發(fā)生黏壁現(xiàn)象。比較典型的是噴霧塔的黏壁和雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)的黏壁。設(shè)計(jì)人員為解決這類黏壁問題絞盡了腦汁,設(shè)計(jì)出很多方案,如增加氣掃裝置、振動裝置、攪拌刮壁裝置等等。這些方案或多或少都能對黏壁問題有所解決,但其缺點(diǎn)也是非常明顯的,需要在一套設(shè)計(jì)完整的干燥機(jī)組中增加單獨(dú)的機(jī)械裝置,很容易對整個(gè)體系造成破壞,嚴(yán)重時(shí)會影響整個(gè)干燥系統(tǒng)的干燥效果。
對于這個(gè)問題,我們南方干燥也做了各種嘗試,對不同的物料以及不同的干燥機(jī)設(shè)備,每個(gè)方案的效果都不同。我們推薦在一些小型的干燥機(jī)內(nèi)腔體表面噴涂杜邦特氟龍,特氟龍化學(xué)名稱為聚四氟乙烯,是一種耐腐蝕耐高溫的涂料,其重要的特點(diǎn)是幾乎不與任何物質(zhì)產(chǎn)生黏性,只需很薄的一層膜就能顯示出很好的不黏附性能。事實(shí)也證明,在干燥機(jī)內(nèi)壁噴涂特氟龍后,其不粘性能非常突出。我們?yōu)榭蛻粼O(shè)計(jì)制造的特氟龍雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī),在烘干黏性*的物料時(shí),也沒有發(fā)生黏壁的現(xiàn)象,從而*解決了物料黏壁的問題。缺點(diǎn)是,噴涂特氟龍價(jià)格較為昂貴,所以我們建議對于小型干燥機(jī),如1000L容量以下的雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)應(yīng)用特氟龍噴涂。