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花椒空氣能熱泵廠家 烘箱

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參考價 150000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 15P
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟南市
在線詢價 收藏產(chǎn)品 加入對比

聯(lián)系方式:梁翠查看聯(lián)系方式

更新時間:2023/08/11 09:54:54瀏覽次數(shù):744

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產(chǎn)品簡介

操作方式 間歇式 傳熱面積 50㎡
電壓 380V 干燥介質(zhì) 空氣
適用物料 多種可用 外形尺寸 8*3*2.2mm
應(yīng)用領(lǐng)域 食品
花椒空氣能熱泵廠家-山東立威微波設(shè)備有限公司專業(yè)設(shè)計定做花椒烘干機,花椒熱泵烘干機,花椒空氣能烘干機,微波加熱設(shè)備,微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波烘焙設(shè)備,微波熟化設(shè)備,公司地址在山東省濟南市天橋區(qū)小魯莊工業(yè)園3區(qū)18號,公司有多臺實驗樣機,歡迎新老朋友帶物料來公司實驗考察

詳細介紹

       花椒空氣能熱泵廠家  

       花椒一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于四川、重慶、云南、陜西、河南、河北、山西等省,以四川產(chǎn)的質(zhì)量好,以河北、山西產(chǎn)量為高。

       花椒是中國*的香料,也可榨油,出油率在25%以上,花椒油有濃厚的香味,是一種很好的食用油。

       花椒氣味芳香,有研究發(fā)現(xiàn),花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用,服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。


花椒加工工藝步驟:
1、花椒的采收時間及方法:花椒果實成熟期一般在立秋至處暑前后?;ń烦墒鞎r,果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線突起,少量開裂,種子黑色光亮??陕劦綕庥舻穆橄阄?,這是適宜的采收時期,采收果實一般是用手摘或剪子剪。

2、烘干花椒:
①傳統(tǒng)的花椒干制方法:集中晾曬或用陰涼干燥處陰干,所需時間比較長,一般需6-10天,且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問題造成損失。
②熱泵烘干花椒方法:花椒采收后,先集中晾曬半天到一天,然后裝烘篩送入烘房烘烤,裝篩厚度3-4厘米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃,2-2.5小時后升溫到80℃左右,再烘烤8-10小時,待花椒含水量小于10%時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩。開始烘烤時,每隔1小時排濕和翻篩一次,之后隨著花椒含水量的降低,排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長。花椒烘干后,連同烘篩取出,篩除籽粒及枝葉等雜物,按標準裝袋即為成品。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。

3、花椒油的加工:一般以新鮮花椒為原料。加工時先把食用菜油放入鍋中,加熱燒開使油沫散后,停止加熱,待油溫降至120-130℃(憑經(jīng)驗或用溫度計測)時倒入花椒(菜油與花椒的比例為1:0.5),立即加蓋密封,以減少芳香物質(zhì)的揮發(fā)散失。冷卻后用離心機在1600-2000轉(zhuǎn)/分的速度下離心除去果渣等雜質(zhì),裝瓶即為花椒油成品。
用此法加工花椒油時,要嚴格掌握油溫,否則,當油溫過高時會使麻味素受到破壞,芳香物質(zhì)也迅速揮發(fā);油溫過低又不能使麻味素和芳香物質(zhì)充分溶出,這都會影響產(chǎn)品質(zhì)量。


干花椒的品質(zhì)優(yōu)劣:花椒以身干、色紅,青椒以身干、色青綠、均無梗無椒目者為佳。

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