產(chǎn)量 | 200kg/h | 類型 | 微波殺青機 |
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殺青溫度 | 100℃ | 外形尺寸 | 11*1.5*2.2m |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹

制作茶葉的設(shè)備一般很多,工藝比較復(fù)雜,其中我們公司針對茶葉制作研制一整套茶葉設(shè)備,一就是茶葉的殺青,一般茶葉都是要殺青的,就是我們所說的固色,一般有蒸汽殺青和蒸汽殺青兩種不同的殺青設(shè)備,的工作原理跟家用微波爐的原理是一樣的,茶葉微波殺青前段裝有殺青裝置,一般一個千瓦一小時能殺青5公斤左右,在殺青的過程中損失咯一部分水!經(jīng)過殺青的茶葉顏色比較鮮亮,賣相很好,特別是微波殺青,設(shè)備體積小,產(chǎn)量高,受到廣大人民的喜歡,如果您對設(shè)備感興趣可以隨時來電,或者直接來公司考察設(shè)備,我們設(shè)備豆好幾個型號,你來考察,總有一款設(shè)備適合你微波茶葉殺青機特點:
1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,開機即可加工。
2、加熱均勻:是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉營養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,所以能保留茶葉中的營養(yǎng)成份。
4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,、烘干具有滅菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當見效,這一醇化功能,其它機械是無法潛代的。
5、茶葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時內(nèi)溶物易溶出。
6、降低勞動強度,提高工作效率:采用了自動上、下料,操作人員只須按動按鈕,設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。
7、無公害、環(huán)保型設(shè)備:干燥、具有滅菌、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排"環(huán)保型設(shè)備。.
微波茶葉殺青機
設(shè)備的原理:主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。微波茶葉殺青時,需要快速升高溫度,應(yīng)開去全部微波功率。殺青時若時間少于1.5min,殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時間過長,殺青葉失水過多,茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。
是我公司研發(fā)的一種新型的,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:茶葉、菊花、茶葉、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品進行殺青,殺青效果顯著,產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。
、干燥設(shè)備、殺菌設(shè)備是目前的茶葉加工設(shè)備,在茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵的殺青和干燥兩步,充分利用微波快速,整體加熱特性及穿透原理,使茶葉快速升溫達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性,加速茶葉結(jié)構(gòu)水的遷移以蒸發(fā)部分水分,揮發(fā)青草氣味,能更多保持綠茶、含量使加工后的茶葉色澤更加翠綠,外形自然舒展,美觀;處理時間短,殺青干燥效率高;并可采用微波進行第二次提香,使茶葉的色澤更加自然,特別是對陳茶大大提高了茶葉的品質(zhì);并可用的PLC自控技術(shù),對生產(chǎn)過程中的各工步運行時間、傳送速度、溫度等關(guān)鍵參數(shù)實現(xiàn)自動控制,提高茶葉處理質(zhì)量和處理效率;改善茶葉生產(chǎn)環(huán)境,提高衛(wèi)生形象水平等。微波茶葉提取設(shè)備具有更有效地提取茶葉中的有效成份,提取時間短、提取率高等特點。微波茶葉殺菌殺蟲主要防止用于茶葉在保存過程中生霉生蟲等現(xiàn)象。