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即食小魚(yú)干燥機(jī)為什么用微波呢
微波小魚(yú)干燥機(jī)是我公司開(kāi)發(fā)的一款新型食品烘烤設(shè)備，主要替代傳統(tǒng)的柴火供熱烘烤設(shè)備。微波烘烤設(shè)備采用微波直接加熱，能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。烘烤時(shí)依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
微波小魚(yú)烘烤設(shè)備是一款專(zhuān)門(mén)小魚(yú)、魚(yú)片的特點(diǎn)進(jìn)行研究生產(chǎn)的烘烤設(shè)備，也有些人稱(chēng)之為小魚(yú)微波干燥機(jī)。設(shè)備根據(jù)小魚(yú)的肉質(zhì)特性，采用微波，光波，紅外相結(jié)合的方法，由用戶根據(jù)小魚(yú)的口味來(lái)進(jìn)行工藝調(diào)速，可烘烤出白殼嫩肉，白殼硬肉，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種，產(chǎn)品風(fēng)味各異，深得消費(fèi)者喜愛(ài)。
即食小魚(yú)干燥機(jī)為什么用微波呢 即食小魚(yú)微波烘干微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備在溫州烤蝦市場(chǎng)得到廣泛的認(rèn)可，已被浙南水產(chǎn)、香?？疚r、溫州天伴水產(chǎn)、海歐水產(chǎn)等多家公司所采用。微波烤蝦設(shè)備與傳統(tǒng)烘烤設(shè)備相比，沒(méi)有明火，沒(méi)有煙霧，沒(méi)有塵土，環(huán)保衛(wèi)生，烘烤出來(lái)的對(duì)蝦表面色澤明亮，沒(méi)雜質(zhì)，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。
即食小魚(yú)干燥機(jī)為何選用微波的 即食小魚(yú)微波干燥機(jī) 小魚(yú)微波烘烤烘干熟化設(shè)備濟(jì)南立威公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備中有高溫快速烘烤設(shè)備，低溫柔性烘烤設(shè)備等，不同的烘烤要求采用不同的烘烤設(shè)備和烘烤工藝。微波低溫柔性烘烤技術(shù)可以應(yīng)于到小黃魚(yú)，小魚(yú)仔，海魚(yú)片，對(duì)蝦等海產(chǎn)品的烘烤，烤好的對(duì)蝦有點(diǎn)類(lèi)似魷魚(yú)干或者牛肉干的口感。特別有嚼勁兒，還有點(diǎn)兒淡淡的鮮甜的味道。低溫柔性烤蝦和其它烘烤對(duì)蝦比起來(lái)，由于采用的是低溫烘烤，能大限度地保留了鮮蝦的營(yíng)養(yǎng)成分和香味不被流失，味道也比較香。并且由于是由內(nèi)到外的烘干，海產(chǎn)品的收縮很少，比如對(duì)蝦，摸起來(lái)，烤蝦的手感就是又干又松脆，并且個(gè)頭感覺(jué)會(huì)比干蝦要大，烘干后它的個(gè)頭要比高溫烘烤大出20%，同時(shí)它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離。
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