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核桃粉滅菌機(jī)為什么用微波設(shè)備呢
核桃粉滅菌機(jī)為什么用微波設(shè)備呢 核桃粉微波滅菌機(jī),是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸和脫氧核糖核酸,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。 核桃粉微波機(jī)殺菌效果好。實(shí)踐證明,利用微波殺菌一般在75℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時間只需2~6分鐘。加熱殺菌速度快,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味,色澤不受破壞。微波機(jī)可延長食品保質(zhì)期:經(jīng)微波殺菌處理的物料,可延長半年保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。
核桃粉滅菌機(jī)為什么用微波設(shè)備呢 核桃粉微波滅菌機(jī)特點(diǎn):1、時間短、速度快2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味3、節(jié)約能源4、均勻5、便于控制6、設(shè)備簡單,工藝7、善勞動條件,節(jié)省占地面積。
微波核桃粉殺菌機(jī)的應(yīng)用范圍:微波殺菌機(jī)用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌,杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮,醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮,還用于科研院校的研究。
山東立威微波設(shè)備有限公司專業(yè)設(shè)計定做核桃粉微波滅菌機(jī),該設(shè)備是在微波加熱的基礎(chǔ)上研發(fā)生產(chǎn)的,殺菌效果*可以達(dá)到國家安全標(biāo)準(zhǔn)。
更多關(guān)于微波設(shè)備的準(zhǔn)確信息,請點(diǎn)擊文章中藍(lán)色字體或文章標(biāo)題下的藍(lán)色字體進(jìn)入該公司展廳了解更多