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河北核桃粉微波殺菌設(shè)備正式投產(chǎn)
河北核桃粉微波殺菌設(shè)備正式投產(chǎn) 河北張總從事干果生意多年，近因?yàn)楹颂曳劬淇倲?shù)超標(biāo)問(wèn)題很是頭疼，于是在網(wǎng)上尋找能降低核桃粉菌落總數(shù)的方法，找到了我這兒，我耐心的一一解答了張總的問(wèn)題，根據(jù)張總的產(chǎn)量要求，推薦張總使用30HMV 的微波殺菌設(shè)備，為讓張總放心購(gòu)買，建議張總先郵寄些物料，我先給他實(shí)驗(yàn)后，他自己化驗(yàn)了一下殺菌效果，很是滿意，于是就訂購(gòu)了一臺(tái)微波殺菌機(jī)用于核桃粉的殺菌，對(duì)于張總來(lái)說(shuō)，這臺(tái)設(shè)備不僅可以殺菌處理核桃粉，還可用于他其他干果產(chǎn)品的烘干、殺菌、殺蟲(chóng)卵、熟化等工藝。
核桃粉產(chǎn)品屬于固體飲料類，核桃粉采用核桃仁、白砂糖、全脂乳粉為主要原料，經(jīng)核桃仁浸泡、研磨、漿渣分離（去除苦澀的褐色外皮）、脫腥、配料、均質(zhì)、濃縮殺菌、噴霧干燥制成。核桃堪稱抗氧化之“”，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的之高。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。
核桃粉微波殺菌設(shè)備一機(jī)多用，可用于核桃粉的干燥、殺菌、殺蟲(chóng)卵、熟化等工藝，還可用于核桃仁、開(kāi)心果、巴旦木等干果的烘干干燥、烘焙熟化、殺菌殺蟲(chóng)卵等工藝。
核桃粉微波殺菌設(shè)備特點(diǎn) ：
一1、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％.
二2、均勻：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻 。
3、便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整，便于控制。
/4、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
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