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諸城市坤盛食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬清洗設(shè)備,毛輥清洗機(jī),電熱鍋,殺菌釜 |
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肉制品解凍機(jī)的工作原理是什么？
2019-1-21 閱讀(5831)
肉制品長(zhǎng)期以來(lái)解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機(jī)，解凍會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀色澤，會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的，坤盛機(jī)械為了解凍食品企業(yè)，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時(shí)間較長(zhǎng)，較慢，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機(jī)系列。
物料解凍機(jī)高濕度的空氣是保證食品解凍速度和解凍質(zhì)量的關(guān)鍵。該解凍機(jī)的高濕空氣加濕裝置是由一臺(tái)軸流風(fēng)機(jī)通過(guò)均勻送風(fēng)系統(tǒng)強(qiáng)制濕空氣進(jìn)行循環(huán)，由*的加濕器)))汽液交換器不斷地補(bǔ)充濕空氣，以保證空氣具有85%以上的高濕度。
肉制品解凍機(jī)的工作原理是物料解凍機(jī)用于-18度的凍制食品的解凍。物料解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。將凍肉（板、塊）等料放進(jìn)加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達(dá)到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時(shí)間，水再?gòu)慕鈨龀剡M(jìn)入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，起到對(duì)水資源的節(jié)約，又能環(huán)保。既能降低成本，又能提高工作效率。
