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技術(shù)文章

用蔬菜包裝機(jī)給蔬菜包裝的作用

閱讀:428          發(fā)布時(shí)間:2022-1-17
  蔬菜的含水量很好,但表皮的保養(yǎng)組織很差。蔬菜在收獲、儲(chǔ)運(yùn)過程中,極易受到機(jī)械損傷和微生物損傷,極易腐爛,失去商品價(jià)值和食用價(jià)值。
 
  我相信你現(xiàn)在去超市會(huì)看到很多包裝好的蔬菜。通常,這些蔬菜比較貴,但也比較新鮮,水分也比較多。
 
  蔬菜包裝是指在蔬菜收獲后,用蔬菜包裝機(jī)對新鮮蔬菜進(jìn)行包裝或灌裝,以保護(hù)產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的價(jià)值,方便貯藏和銷售。它是蔬菜產(chǎn)品商品化的重要組成部分。蔬菜包裝的作用:
 
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1.減少呼吸消耗和水分蒸發(fā)量,避免蔬菜過多失水;
 
  2.減少相互摩擦、碰撞、擠壓造成的機(jī)械損傷;
 
  3.減少微生物感染和疾病傳播;
 
  4.保持蔬菜的品質(zhì),增加蔬菜的美感;
 
  5、標(biāo)準(zhǔn)化包裝,便于搬運(yùn)和堆放管理;
 

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