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機械除菌中的離心除菌
閱讀：2975 發(fā)布時間：2018-12-21| 提 供 商 | 上海淳諾機械有限公司 | 資料大小 | 19.5KB |
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| 資料類型 | WORD 文檔 | 瀏覽次數(shù) | 2975次 |
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離心除菌是使用特殊設計的密封分離機，稱為離心除菌機，從牛乳中將細菌，尤其是一些特殊種屬的細菌形成的芽孢分離出去的加工方法。離心除菌經(jīng)實驗證明是一種有效減少乳中芽孢數(shù)的方法，因為芽孢的比重比乳大。離心除菌通常將乳分離成幾乎不含細菌的部分和含有細菌和芽孢的濃縮物部分，后者占進入離心除菌機來料的3%。離心除菌是乳預處理的一部分，以提高用于干酪和乳粉生產的原乳的質量為目的