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當(dāng)前位置:諸城俞洋食品機(jī)械有限公司>>速凍機(jī)>>柜式速凍機(jī)>> yy-7小鯽魚柜式液氮速凍機(jī)
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)yy-7
品 牌俞洋
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-07-04 18:45:40瀏覽次數(shù):519次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)傳動(dòng)方式 | 內(nèi)傳動(dòng)式 | 凍結(jié)時(shí)間 | 40-80可調(diào)min |
---|---|---|---|
功率 | 0.75kw | 耗冷量 | 2kw |
類型 | 推進(jìn)式速凍機(jī) | 適用范圍 | 飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備 |
送風(fēng)方式 | 水平送風(fēng) | 外形尺寸 | 1350*1300*2000mm |
制冷范圍 | 0~-196° | 電壓 | 380v |
小鯽魚柜式液氮速凍機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
1. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,運(yùn)行方便,使用壽命長(zhǎng)。
2. 采用進(jìn)口設(shè)備和不銹鋼彈簧絲壓制而成,表面平整,可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。
3. 采用熱波動(dòng)吹風(fēng)方式,凍結(jié)效率高。
4. 根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單,雙網(wǎng)帶組合。
5. 采用水沖霜,保證清潔衛(wèi)生。
6. 進(jìn)口變頻器實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速,凍品凍結(jié)時(shí)間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié),可適應(yīng)多種凍品的加工。
7. 庫體采用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡,保溫性能好,內(nèi)外包及庫體內(nèi)外支架均為不銹鋼,易清洗,符合食品衛(wèi)生 HACCP要求。
小鯽魚柜式液氮速凍機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
1. 速凍時(shí)間短,5到10分鐘快速凍結(jié)。
2. 低水分損失,低細(xì)胞組織破壞,大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑,安全環(huán)保。
4. 操作簡(jiǎn)單。液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸,使傳熱阻力降低到小限度。液氮沒有毒,且對(duì)食品成分成惰性,替代了從食品中出來的空氣,所以可凍結(jié)和帶包裝儲(chǔ)藏過程中使氧化變化降低到小限度。凍結(jié)食品凍結(jié)速凍極快,食品內(nèi)的冰潔晶細(xì)小而均勻,解凍后食品質(zhì)量高。
凍結(jié)食品的干耗小。適于凍結(jié)一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小,初投資低,裝置效率高。本設(shè)備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。
設(shè)備采用了SUS204衛(wèi)生級(jí)不銹鋼內(nèi)膽,不銹鋼料盤。設(shè)備主要由制冷液氮系統(tǒng)、速凍室、控制系統(tǒng)等組成。設(shè)備主要控制部分采用進(jìn)口部件,控制系統(tǒng)采用了自動(dòng)控溫,自動(dòng)控制等,解決了人控的不足
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