投資小的環(huán)保型辣椒粉微波殺菌機  上門安裝

 微波醬腌菜殺菌設備主要應用的物料為醬腌菜，其包括的種類很多，主要有糖漬菜、醋漬菜、糖醋漬菜、蝦油漬菜、醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、鹽水漬菜、糟漬菜等。我國加鹽的醬腌菜食用歷史悠久，可能要追溯到周代以前。因此，現(xiàn)在我國每年醬腌菜的產(chǎn)量是不小的。微波醬菜殺菌設備屬于低溫殺菌設備，該設備的殺菌溫度在70-80度，通過微波殺菌設備處理后的醬菜可以很好地保持醬菜原有的風味，殺菌時間短，速度快，殺菌*。越弘微波設備是利用微波的生物效應和熱效應的雙重效用對醬腌菜進行殺菌的。微波的生物效應是微波的電場的改變來影響細菌細胞膜斷面的點位分布，從而影響細菌細胞膜附近電子和離子的濃度，以此改變細胞膜的通透性，造成細菌細胞營養(yǎng)失衡死亡；微波熱效應是通過微波加熱使細菌細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)受熱變質(zhì)，而失去活性。相關產(chǎn)品有：微波鹵菜殺菌設備、微波泡菜殺菌設備。

投資小的環(huán)保型辣椒粉微波殺菌機特點具體表現(xiàn)為：

1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收*，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。

2、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
3、時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。

4、易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較,設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無害的*。
 5、殺菌效果好。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在70-80℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需3~5分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。
6、延長保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長半年保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。

7、可加配置紫外殺菌系統(tǒng)。另可加配置紫外殺菌系統(tǒng)，可進一步保證殺菌效果，同時可防止膠袋在干燥殺菌過程中的起脹。

微波在對調(diào)味品進行干燥殺菌的時候，干燥殺菌溫度不宜過高，宜采用低溫緩慢的烘干方法進行干燥殺菌，所以設備的干燥殺菌段比一般的普通設備要長。
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