酒店廚房設(shè)備-燃?xì)怆p頭煲湯爐材料說明：
   面板采用304不銹鋼板材，面板1.2mm，圍板1.0mm，其它0.8mm；加2.0mm厚鐵板補強;圍板：使用1.0mm SUS 304/201不銹鋼板，內(nèi)加38*4mm角鐵補強;背板：使用1.0mm SUS 304/201不銹鋼板;支架：38*4mm角鐵；燃燒器：6〞強力爐頭;爐花：8×30 A3 扁鐵;腳管：￠50*150mm不銹鋼，內(nèi)襯￠48厚壁鑄鐵管;附件：可調(diào)節(jié)重力腳*4。

酒店廚房設(shè)備-燃?xì)怆p頭煲湯爐操作流程：
1.燃油炒爐操作順序：開抽氣→開爐頭風(fēng)機→關(guān)閉爐頭氣閥→打開油開關(guān)→加入少許柴油→點燃爐頭約一分鐘，加風(fēng)加油，調(diào)節(jié)火焰為淡黃色即為正常，可以使用。
2.燃?xì)獬礌t操作順序為：開抽氣→開爐頭風(fēng)機→關(guān)閉爐頭氣閥→點燃火種→加風(fēng)加氣，調(diào)節(jié)火焰為淡青色即為正常，可以使用。
3.停止時應(yīng)先關(guān)爐頭油開關(guān)或爐頭掣后火種掣后火種掣，后關(guān)風(fēng)閥。

應(yīng)用行業(yè)：
   餐飲（酒樓、飯店、茶餐廳、西餐廳、中餐店、飲品店、休閑速食等）；單位食堂（企業(yè)單位、機關(guān)食堂、學(xué)校食堂、工廠、酒店、等）；咖啡廳、蛋糕店、面包房等；食品加工（鹵菜、煲湯、煮面、煮餃子等）。

注意事項：
1.火種未點著時，切勿打開爐氣掣；
2.如長時間內(nèi)不使用炒爐，則必須關(guān)閉火種掣；
3.隨時留意燃?xì)忾_關(guān)，抽氣系統(tǒng)必須能正常工作；
4.炒爐使用時，必須保持風(fēng)機運行正常；
5.隨時留意燃?xì)忾_關(guān)或其管路系統(tǒng)是否有泄漏點，如發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象，須即時關(guān)閉燃?xì)饪傞_關(guān)，并要求修理；
6.請注意爐圈磚，爐頭頂圈等高溫配件是否損壞，如發(fā)現(xiàn)損壞，要求及進(jìn)更換；
7.開爐之后，要清理爐面及排水槽，保持清潔衛(wèi)生；
8.防止硬，重物件碰爐身，以免造成損壞；
9.經(jīng)常清理爐頭積炭及其它雜物；
10.使用完畢，切記關(guān)閉所有燃?xì)獬?，風(fēng)掣及電源。