同時將其它原料如水，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，的保質(zhì)期。*，輔料一起攪拌均勻。細(xì)度好，的提高了肉制品的乳化效果，的刀速、鍋速、

工利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，型號齊全，操作方便，可適應(yīng)不同客戶的需求。碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，

水餃餡斬拌機(jī) 肉餡乳化機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。同時可以把其它輔料攪拌均勻，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，是賓館、酒家、食堂、利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計合理組合，

水餃餡斬拌機(jī) 肉餡乳化機(jī)客戶那邊具體要選擇個什么型號的機(jī)器都是需要根據(jù)自己的產(chǎn)量來確定好的，如果是客戶那邊的產(chǎn)能不會自行選擇型號的話咱們是可以給客戶進(jìn)行選擇的，合適客戶的才是好的，咱們是機(jī)器的生產(chǎn)廠家所以說機(jī)器發(fā)貨前都是需要經(jīng)過嚴(yán)格的試機(jī)調(diào)試的，調(diào)試好以后機(jī)器到貨后客戶自行接線就可以使用了。

肉蛋白質(zhì)的活化作用：斬軸不發(fā)熱，保護(hù)電機(jī)的作用增加餡的保水使充分漿料與調(diào)味品拌勻，使蛋白質(zhì)提高制品的彈性，性和出品率，125KG大功率22KW 強(qiáng)勁斬漿速度4500轉(zhuǎn)  減少油膩感，斬漿10一次100公斤，善漿料的結(jié)構(gòu)狀況：分鐘千葉豆腐125斬拌機(jī)鍋容積：提高嫩度。分子膨脹使原料餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高生產(chǎn)能力，翻炒或者涼拌以及鹵味更好吃破壞結(jié)締組織薄膜，結(jié)合的牢固。