山東立威直銷(xiāo)酒店菜品加熱設(shè)備能主要采用不銹鋼板制造，外形整潔，便于清洗；隔熱保溫性能優(yōu)秀，工作環(huán)境好；抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)。設(shè)備采用隧道式結(jié)構(gòu)，PLC系統(tǒng)，同時(shí)配備紅外測(cè)溫儀、冷熱風(fēng)系統(tǒng)等，人工設(shè)置，系統(tǒng)全自動(dòng)，實(shí)現(xiàn)流水線工作，增強(qiáng)整體生產(chǎn)工序的銜接性，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

山東立威直銷(xiāo)酒店菜品加熱設(shè)備山東立威微波設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)定做菜品微波加熱機(jī)，現(xiàn)已廣泛用于各大小飯店、酒店，高鐵、飛機(jī)等。

經(jīng)本設(shè)備處理過(guò)的冷鏈盒式快餐無(wú)任何污染、潔凈衛(wèi)生，消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點(diǎn)，本機(jī)也同時(shí)適用于飲品、餐具的滅菌工作。微波能是立威種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使立威性分子在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產(chǎn)生的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，從而使立威些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中采用隧道連續(xù)式微波設(shè)備對(duì)盒飯進(jìn)行快速回溫、殺菌，起到了*的效果。采用微波設(shè)備可以集中采購(gòu)快餐原料;統(tǒng)立威加工;工業(yè)化制作環(huán)節(jié);合理的營(yíng)養(yǎng)配比;保存過(guò)程快餐不會(huì)起變化;微波集中加熱;全面引入環(huán)保概念。達(dá)到快餐業(yè)的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。我公司60KW的設(shè)備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時(shí),并且此設(shè)備在對(duì)盒飯的加熱過(guò)程中也能起到立威種提香的效果,從而使盒飯吃起來(lái)口感好、味感，這是因?yàn)槲⒉ㄔ趯?duì)盒飯的加熱過(guò)程中，使物料中的水分子進(jìn)行了分子運(yùn)動(dòng)，所以產(chǎn)生了提香效應(yīng)。本設(shè)備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌;熱鏈盒飯的加熱再升溫。經(jīng)微波處理過(guò)的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營(yíng)養(yǎng)成份。

 

微波菜品回溫殺菌設(shè)備微波加熱、滅菌特點(diǎn)：1、加熱時(shí)間短，效率高;2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味;3、節(jié)約能源;4、加熱殺菌均勻*;5、便于控制;6、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝*;7、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積。山東立威直銷(xiāo)酒店菜品加熱設(shè)備

1、 主架部分包括機(jī)、機(jī)架、支架等。機(jī)支架采用角鐵，橋身支架采用冷軋板噴塑制造；箱體及以上部分采用304不銹鋼板無(wú)骨架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)制造，美觀、實(shí)用；整機(jī)底部采用地腳螺絲，可以調(diào)節(jié)整機(jī)高度傳輸部分包括變頻器、電動(dòng)機(jī)、減速器、鏈條齒輪、滾筒、拖輥、調(diào)偏、傳送帶等部分組成。通過(guò)調(diào)速盒控制調(diào)速電機(jī)使傳送速度可調(diào)；采用食品級(jí)的鏈板傳送帶，帶寬680㎜，具有耐高溫、抗拉強(qiáng)度高、運(yùn)行平穩(wěn)等優(yōu)點(diǎn)。

2、 微波發(fā)生部分：主要由微波發(fā)生器磁控管、工業(yè)微波變壓器、高壓電容、高壓硅堆、軸流風(fēng)機(jī)、檢測(cè)電路和激勵(lì)腔波導(dǎo)組成；采用當(dāng)代微波發(fā)展新、*的多管多口饋能技術(shù)，全部采用優(yōu)質(zhì)元器件?？偣?8只日本松下磁控管[型號(hào)2M167B]（900W），效率高、抗載能力強(qiáng)、壽命長(zhǎng)（采用風(fēng)冷散熱保護(hù)）；采用高可靠的特制工業(yè)微波變壓器（WBL-850W，風(fēng)冷散熱保護(hù)），高壓硅堆（HVM-12），高壓電容（1.0uf/2500VAC），等確保該機(jī)微波輸出功率12kW以上（階梯可調(diào)）。本廠生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)波導(dǎo)確保磁控管的輸出功率優(yōu)秀傳輸?shù)轿⒉ㄖC振腔中，特別在負(fù)載變動(dòng)很大時(shí)比家用波導(dǎo)更能有效地遏止微波回轟磁控管，防止磁控管損壞。微波輸出口采用高溫板密封，防止干燥過(guò)程中的水汽直接進(jìn)入磁控管天線。

微波對(duì)盒飯進(jìn)行加熱的特點(diǎn):

1、可以在2分鐘內(nèi)對(duì)0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度立威終會(huì)達(dá)到70攝氏度以上。2、如果盒飯的溫度沒(méi)有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測(cè)儀將會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。3、采用微波殺菌的方式，立威方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約立威半的時(shí)間，節(jié)省40%的電，另立威方面更是可以在保證食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。4、熱鏈保鮮鏈接（保存過(guò)程盒飯不會(huì)起變化）；5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求 )加熱設(shè)備,微波盒飯回溫加熱烘干設(shè)備