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隨著包裝的發(fā)展，現(xiàn)在市場上可以說越來越多的話，方便了人們的生活。食品行業(yè)使用真空包裝機比較多，重要性是顯而易見的。那么真空包裝機在食品產(chǎn)業(yè)中的重要性是什么？

我們現(xiàn)在的生活都提倡食品安全、衛(wèi)生和健康。食品包裝的重點是食品保質(zhì)期的延長和防腐。因此，強力包裝非常重要。變質(zhì)是微生物的生長和繁殖引起的。由于空氣中的氧氣引起氧化變質(zhì)，食品內(nèi)部的氧化酶和過氧化物酶的作用引起的水蒸氣和二氧化碳也會引起食品變質(zhì)，因此采用真空包裝是明智的。它可以抽出包裝袋和食品內(nèi)部的空氣，在真空狀態(tài)下隔絕空氣，從而抑制微生物的生長和繁殖。

真空包裝機可以自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后完成密封過程?；蛘呖梢猿淙氲獨饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成密封過程。因此常用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝后，食品可以抗氧化，從而達到長期保存的目的。食物使用真空包裝，不僅能掃除容器中的部分空氣，還能有效避免食物蛻變?？梢允褂米韪粜院玫陌b材料和嚴(yán)格的密封技術(shù)，從而有效避免包裝內(nèi)容物的交換。

真空包裝除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是避免食物氧化。油類食品中含有大量不飽和脂肪酸，被氧氣的效果氧化，使食物變得味道和蛻變，氧化使和C失去，食品色素中不穩(wěn)定的物質(zhì)受到氧氣的效果，使顏色變暗。因此，去除氧氣可以有效避免食物的蛻變，保持其顏色、香味、味道和營養(yǎng)價值。具有很大的商業(yè)價值。

那么在其他行業(yè)，真空包裝機的現(xiàn)有技術(shù)指標(biāo)都在調(diào)整和定制，其中包括真空包裝機的密封寬度問題，技術(shù)要求很高值。特別是工業(yè)企業(yè)包裝的都是特別大特別重的產(chǎn)品，所以包裝袋的指標(biāo)也大多是選擇復(fù)合膜制作的。而且密封寬度須比普通食品包的密封寬度寬。這點小編也咨詢相關(guān)人員，真空包裝機的密封原理是：用瞬間加熱的電流加熱加熱器，然后在上面放入進口隔熱布分離，但可以在包裝袋上加熱。如果加熱條太寬，整個加熱條可能會加熱不均，就無法正確密封。那么理想的是，加熱條越窄，瞬間受熱就越好，這樣才能對封口產(chǎn)生的效果?？蛻羧绻麚?dān)心封一遍會漏氣那么可以選擇多封幾遍?！　?/p>